Tostada a la mexicana de 323 Kcal

Preparación

1. Prepara el pico de gallo partiendo la cebolla y el jitomate en cubos pequeños. Agrega cilantro picado, ajo en polvo y revuelve.
2. Toma 2 cucharadas del pico de gallo y mézclalo con aguacate partido en cubos. Agrega el elote desgranado ya cocido (puedes cocerlo en agua hirviendo o al vapor, hasta que el grano esté suave).
3. Parte una naranja por la mitad y exprime un poco del jugo encima de la mezcla de pico de gallo con aguacate y elote. Pela la porción restante de naranja y saca los gajos, reserva.
4. Sirve la mezcla anterior sobre las tostadas y agrega el queso fresco encima.
5. Acompaña las tostadas a la mexicana con los gajos de naranja.
6. ¡Disfruta!