Aguacate relleno de ricotta y lenteja por Avena Salud
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340 Kcal
🔥 Calorías
14.5 g
🥑 Grasas
38.7 g
🥔 Carbohidratos
18.1 g
🍗 Proteínas
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
1/2 taza
3 cucharadas
Preparación
1. Remoja las lentejas durante 12 horas luego drena el agua. Pica 1/4 de cebolla en trozos grandes y ponla en una olla junto con 1 diente de ajo y las lentejas. Añade 1 unidad de agua por cada unidad de lentejas. Coce a fuego medio y tapado durante 20 minutos o hasta que las lentejas estén suaves. Drena el agua completamente, luego prueba y sazona al gusto con una pizca se sal y hierbas secas de tu preferencia (orégano, albahaca, romero).
2. Mezcla las lentejas con el queso ricotta.
3. Parte el aguacate, remueve la semilla y parte de la pulpa del aguacate para que se pueda rellenar. Puedes agregar la pulpa que removiste a la mezcla anterior.
4. Rellena el aguacate con la mezcla y acompaña con la fruta como postre.
5. ¡Disfruta!
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Aguacate relleno de ricotta y lenteja
Micronutrientes
Fibra
17.3 g
Ácido ascorbico
33.47 mg
Potasio
793.53 mg
Calcio
176.86 mg
Grasas monoinsaturadas
2.18 g
Hierro no hemático
4.36 mg
Sodio
57.3 mg
Carga Glicémica
5.2
Grasas poliinsaturadas
1.32 g
Selenio
3.8 mg
Grasas saturadas
4.59 g
Colesterol
31.2 mg
Vitamina A
97.72 mg
Acido Fólico
238.36 mg
Azúcar
7.2 g
Hierro Hemínico
0.2 mg
Índice Glicémico
26
Fósforo
277 mg
Vitamina B6
0.02 mg
Vitamina B12
0.15 mcg
Magnesio
4.95 mg
Tiamina
- mg
Riboflavina
0.09 mg
Niacina
0.05 mg
Folato
5.4 mcg
Zinc
- mg
Macronutrientes
Lípidos
14.5 g
Carbohidratos
38.7 g
Proteinas
18.1 g
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