Receta de ají de gallina de 371 Kcal

Name: Ají de Gallina
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: huevo entero; pechuga de pollo; leche entera; papa cocida; pan integral; ají amarillo en pasta

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

371 Kcal

🥑 Grasas:

14 g

🍞 Carbohidratos:

37.8 g

🍗 Proteínas:

24.1 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

Huevo entero

1 pieza Detalles Comprar

Pechuga de pollo

30.0 gramos Detalles Comprar

Leche entera

1 taza Detalles Comprar

Papa cocida

1/2 pieza Detalles Comprar

Pan integral

1 pieza Detalles Comprar

Ají amarillo en pasta

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Preparación

Cocina la pechuga de pollo y desmenúzala
Muele la papa cocida y mezcla con la leche entera
Agrega el ají amarillo en pasta a la mezcla de papa y leche
Incorpora el pollo desmenuzado a la mezcla
Tuesta el pan integral y colócalo como base en el plato
Vierte la mezcla de ají de gallina sobre el pan tostado
Cocina el huevo entero y córtalo en rodajas para decorar
Decora el plato con las rodajas de huevo

Tabla nutricional para Ají de Gallina

Micronutrientes
Fibra	2.3 g
Ácido ascorbico	11.04 mg
Potasio	557.62 mg
Calcio	334.6 mg
Grasas monoinsaturadas	4.57 g
Hierro no hemático	1.2 mg
Sodio	348.3 mg
Carga Glicémica	17.22
Grasas poliinsaturadas	1.33 g
Selenio	19.2 mg
Grasas saturadas	6.7 g
Colesterol	236 mg
Vitamina A	138.8 mg
Acido Fólico	69.78 mg
Azúcar	0.6 g
Hierro Hemínico	1.12 mg
Índice Glicémico	135
Fósforo	451.37 mg
Vitamina B6	0.05 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	21.5 mg
Tiamina	0.09 mg
Riboflavina	0.05 mg
Niacina	0.96 mg
Folato	12.5 mcg
Zinc	- mg