Albohóndigas de lenteja, queso manchego y avena de 438.3 Kcal
438.3 Kcal
🔥 Calorías
16.3 g
🥑 Grasas
55 g
🥔 Carbohidratos
21.9 g
🍗 Proteínas
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
Preparación
1. Hidratar linaza con el agua
2. En un sartén acitronar cebolla con el aceite de oliva, después agregar la lenteja y el tofu en cuadros pequeños, removiendo continuamente durante 2 minutos.
3. Licuar ó procesar el guisado junto con la avena a velocidad baja cuidando que quede con textura para manipular y formar nuestras bolitas.
4. En un plato hondo combinar la mezcla de lenteja junto la linaza hidratada.
5. Formar bolitas de albohóndigas y pasarlas en un plato con amarato, después cocinar con poco aceite en un sartén.
6. Servir y acompañar con una mezcla de yogurt griego procesado o licuado con pepino y perejil.
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Albohóndigas de lenteja, queso manchego y avena
| Micronutrientes | |
| Fibra | 13.5 g |
| Ácido ascorbico | 9.2 mg |
| Potasio | 667.31 mg |
| Calcio | 334.19 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 4.34 g |
| Hierro no hemático | 5.53 mg |
| Sodio | 174.76 mg |
| Carga Glicémica | 18.2 |
| Grasas poliinsaturadas | 1.69 g |
| Selenio | 3.7 mg |
| Grasas saturadas | 6.69 g |
| Colesterol | 22.3 mg |
| Vitamina A | 6.2 mg |
| Acido Fólico | 186.3 mg |
| Azúcar | 2 g |
| Hierro Hemínico | - mg |
| Índice Glicémico | 91 |
| Fósforo | 393.76 mg |
| Vitamina B6 | 0.13 mg |
| Vitamina B12 | 11.6 mcg |
| Magnesio | 42.56 mg |
| Tiamina | 0.03 mg |
| Riboflavina | 0.05 mg |
| Niacina | 0.38 mg |
| Folato | 8.37 mcg |
| Zinc | - mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 16.3 g |
| Carbohidratos | 55 g |
| Proteinas | 21.9 g |
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