Albohóndigas de lenteja, queso manchego y avena de 438.3 Kcal
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Albohóndigas de lenteja, queso manchego y avena de 438.3 Kcal

Albohóndigas de lenteja, queso manchego y avena de 438.3 Kcal

Macronutrientes

🔥 Calorías:

438.3 Kcal

🥑 Grasas:

16.3 g

🥔 Carbohidratos:

55 g

🍗 Proteínas:

21.9 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

1 taza buy ingredient
1 cucharadita buy ingredient
Perejil
Agua
Linaza molida

Preparación

  1. Hidratar linaza con el agua
  2. En un sartén acitronar cebolla con el aceite de oliva, después agregar la lenteja y el tofu en cuadros pequeños, removiendo continuamente durante 2 minutos.
  3. Licuar ó procesar el guisado junto con la avena a velocidad baja cuidando que quede con textura para manipular y formar nuestras bolitas.
  4. En un plato hondo combinar la mezcla de lenteja junto la linaza hidratada.
  5. Formar bolitas de albohóndigas y pasarlas en un plato con amarato, después cocinar con poco aceite en un sartén.
  6. Servir y acompañar con una mezcla de yogurt griego procesado o licuado con pepino y perejil.

Tabla nutricional para Albohóndigas de lenteja, queso manchego y avena

Micronutrientes
Fibra 13.5 g
Ácido ascorbico 9.2 mg
Potasio 667.31 mg
Calcio 334.19 mg
Grasas monoinsaturadas 4.34 g
Hierro no hemático 5.53 mg
Sodio 174.76 mg
Carga Glicémica 18.54
Grasas poliinsaturadas 1.69 g
Selenio 3.7 mg
Grasas saturadas 6.69 g
Colesterol 22.3 mg
Vitamina A 6.2 mg
Acido Fólico 186.3 mg
Azúcar 2 g
Hierro Hemínico - mg
Índice Glicémico 141
Fósforo 393.76 mg
Vitamina B6 0.13 mg
Vitamina B12 11.6 mcg
Magnesio 42.56 mg
Tiamina 0.03 mg
Riboflavina 0.05 mg
Niacina 0.38 mg
Folato 8.37 mcg
Zinc - mg
Macronutrientes
Lípidos 16.3 g
Carbohidratos 55 g
Proteinas 21.9 g

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