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Albohóndigas de lenteja, queso manchego y avena

Albohóndigas de lenteja, queso manchego y avena

438.3 Kcal

🔥 Calorías

16.3 g

🥑 Grasas

55 g

🥔 Carbohidratos

21.9 g

🍗 Proteínas

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

1 taza

1 cucharadita

1/2 taza

25.0 gramos

Perejil

Libre

Agua

Libre

Linaza molida

Libre

Preparación

1. Hidratar linaza con el agua

2. En un sartén acitronar cebolla con el aceite de oliva, después agregar la lenteja y el tofu en cuadros pequeños, removiendo continuamente durante 2 minutos.

3. Licuar ó procesar el guisado junto con la avena a velocidad baja cuidando que quede con textura para manipular y formar nuestras bolitas.

4. En un plato hondo combinar la mezcla de lenteja junto la linaza hidratada.

5. Formar bolitas de albohóndigas y pasarlas en un plato con amarato, después cocinar con poco aceite en un sartén.

6. Servir y acompañar con una mezcla de yogurt griego procesado o licuado con pepino y perejil.

Preguntas frecuentes

Tabla nutricional para Albohóndigas de lenteja, queso manchego y avena

Micronutrientes

Fibra

13.5 g

Ácido ascorbico

9.2 mg

Potasio

667.31 mg

Calcio

334.19 mg

Grasas monoinsaturadas

4.34 g

Hierro no hemático

5.528 mg

Sodio

174.76 mg

Carga Glicémica

18.2

Grasas poliinsaturadas

1.6864 g

Selenio

3.7 mg

Grasas saturadas

6.6893 g

Colesterol

22.3 mg

Vitamina A

6.2 mg

Acido Fólico

186.3 mg

Azúcar

2 g

Hierro Hemínico

- mg

Índice Glicémico

91

Fósforo

393.76 mg

Vitamina B6

0.128 mg

Vitamina B12

11.6 mcg

Magnesio

42.56 mg

Tiamina

0.036 mg

Riboflavina

0.051 mg

Niacina

0.3804 mg

Folato

8.3678 mcg

Zinc

- mg

Macronutrientes

Lípidos

16.3 g

Carbohidratos

55 g

Proteinas

21.9 g

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