Albohóndigas de lenteja, queso manchego y avena por Avena Salud
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438.3 Kcal
🔥 Calorías
16.3 g
🥑 Grasas
55 g
🥔 Carbohidratos
21.9 g
🍗 Proteínas
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
1 cucharadita
1/4 taza
1/2 taza
1/2 taza
1/3 taza
25.0 gramos
Libre
Libre
Libre
Preparación
1. Hidratar linaza con el agua
2. En un sartén acitronar cebolla con el aceite de oliva, después agregar la lenteja y el tofu en cuadros pequeños, removiendo continuamente durante 2 minutos.
3. Licuar ó procesar el guisado junto con la avena a velocidad baja cuidando que quede con textura para manipular y formar nuestras bolitas.
4. En un plato hondo combinar la mezcla de lenteja junto la linaza hidratada.
5. Formar bolitas de albohóndigas y pasarlas en un plato con amarato, después cocinar con poco aceite en un sartén.
6. Servir y acompañar con una mezcla de yogurt griego procesado o licuado con pepino y perejil.
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Albohóndigas de lenteja, queso manchego y avena
Micronutrientes
Fibra
13.5 g
Ácido ascorbico
9.2 mg
Potasio
667.31 mg
Calcio
334.19 mg
Grasas monoinsaturadas
4.34 g
Hierro no hemático
5.53 mg
Sodio
174.76 mg
Carga Glicémica
18.2
Grasas poliinsaturadas
1.69 g
Selenio
3.7 mg
Grasas saturadas
6.69 g
Colesterol
22.3 mg
Vitamina A
6.2 mg
Acido Fólico
186.3 mg
Azúcar
2 g
Hierro Hemínico
- mg
Índice Glicémico
91
Fósforo
393.76 mg
Vitamina B6
0.13 mg
Vitamina B12
11.6 mcg
Magnesio
42.56 mg
Tiamina
0.03 mg
Riboflavina
0.05 mg
Niacina
0.38 mg
Folato
8.37 mcg
Zinc
- mg
Macronutrientes
Lípidos
16.3 g
Carbohidratos
55 g
Proteinas
21.9 g
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