Albóndigas con champiñones y arroz por Avena Salud
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261.2 Kcal
🔥 Calorías
12.92 g
🥑 Grasas
21.1 g
🥔 Carbohidratos
16.2 g
🍗 Proteínas
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
1 cucharadita
1 pieza
1 taza
30.0 gramos
1/2 taza
1/4 taza
Libre
Preparación
1. Pica finamente la mitad de la porción de cebolla y mézclalo en un tazón junto con la carne, perejil picado y el huevo, hasta que todos los ingredientes estén incorporados.
2. Forma bolitas con la carne y déjalas en un plato a parte.
3. Corta la cebolla en tiritas finas y los champiñones de forma horizontal
4. En un sartén con aceite agrega la cebolla y los champiñones. Después de 3 minutos, agrega las albóndigas, tapa el sartén y continúa cocinando durante 15 minutos. Voltea las albóndigas para que se cocinen de manera uniforme.
5. Para el arroz: agregar en una olla una porción de arroz y el doble de agua, ajo y sal al gusto. Tapa y cuece a fuego lento por 20-30 min. Si lo quieres rojo solo licúa jitomate al agua.
6. Sirve y acompaña con arroz.
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Albóndigas con champiñones y arroz
Micronutrientes
Fibra
1.7 g
Ácido ascorbico
8.3 mg
Potasio
551.91 mg
Calcio
48.54 mg
Grasas monoinsaturadas
6.57 g
Hierro no hemático
2.03 mg
Sodio
91.65 mg
Carga Glicémica
29.8
Grasas poliinsaturadas
1.39 g
Selenio
19.6 mg
Grasas saturadas
3.61 g
Colesterol
205.6 mg
Vitamina A
63.4 mg
Acido Fólico
61.58 mg
Azúcar
- g
Hierro Hemínico
0.8 mg
Índice Glicémico
64
Fósforo
207.23 mg
Vitamina B6
0.18 mg
Vitamina B12
11.6 mcg
Magnesio
8.37 mg
Tiamina
0.09 mg
Riboflavina
0.39 mg
Niacina
3.53 mg
Folato
15.41 mcg
Zinc
- mg
Macronutrientes
Lípidos
12.92 g
Carbohidratos
21.1 g
Proteinas
16.2 g
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