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Albóndigas con champiñones y arroz de 261.2 Kcal

Albóndigas con champiñones y arroz de 261.2 Kcal

261.2 Kcal

🔥 Calorías

12.91 g

🥑 Grasas

21.1 g

🥔 Carbohidratos

16.2 g

🍗 Proteínas

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

Aceite de oliva
1 cucharadita
Propiedades
Producto
Marca y producto sugerido
Aceite de oliva extra virgen
Carbonell
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Huevo entero
1 pieza
Propiedades
Producto
Marca y producto sugerido
Huevo blanco
San juan
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Champiñon crudo
1 taza
Propiedades
Producto
Marca y producto sugerido
Champiñón
Monte rey
Comprar
Res molida
30.0 gramos
Propiedades
Producto
Marca y producto sugerido
Carne molida de sirloin 90/10
Granel
Comprar
Cebolla morada/blanca
1/2 taza
Propiedades
Producto
Marca y producto sugerido
Cebolla blanca
Granel
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Arroz cocido
1/4 taza
Propiedades
Producto
Marca y producto sugerido
Arroz super extra
Great value
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Perejil
A tu gusto

Preparación

1. Pica finamente la mitad de la porción de cebolla y mézclalo en un tazón junto con la carne, perejil picado y el huevo, hasta que todos los ingredientes estén incorporados.

2. Forma bolitas con la carne y déjalas en un plato a parte.

3. Corta la cebolla en tiritas finas y los champiñones de forma horizontal

4. En un sartén con aceite agrega la cebolla y los champiñones. Después de 3 minutos, agrega las albóndigas, tapa el sartén y continúa cocinando durante 15 minutos. Voltea las albóndigas para que se cocinen de manera uniforme.

5. Para el arroz: agregar en una olla una porción de arroz y el doble de agua, ajo y sal al gusto. Tapa y cuece a fuego lento por 20-30 min. Si lo quieres rojo solo licúa jitomate al agua.

6. Sirve y acompaña con arroz.

Preguntas frecuentes

Tabla nutricional para Albóndigas con champiñones y arroz

Micronutrientes
Fibra 1.7 g
Ácido ascorbico 8.3 mg
Potasio 551.91 mg
Calcio 48.54 mg
Grasas monoinsaturadas 6.57 g
Hierro no hemático 2.03 mg
Sodio 91.65 mg
Carga Glicémica 29.8
Grasas poliinsaturadas 1.39 g
Selenio 19.6 mg
Grasas saturadas 3.61 g
Colesterol 205.6 mg
Vitamina A 63.4 mg
Acido Fólico 61.58 mg
Azúcar - g
Hierro Hemínico 0.8 mg
Índice Glicémico 64
Fósforo 207.23 mg
Vitamina B6 0.18 mg
Vitamina B12 11.6 mcg
Magnesio 8.37 mg
Tiamina 0.09 mg
Riboflavina 0.39 mg
Niacina 3.52 mg
Folato 15.41 mcg
Zinc - mg
Macronutrientes
Lípidos 12.91 g
Carbohidratos 21.1 g
Proteinas 16.2 g

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