Albóndigas de res con arroz de 236.2 Kcal
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Albóndigas de res con arroz de 236.2 Kcal

Albóndigas de res con arroz de 236.2 Kcal

Macronutrientes

🔥 Calorías:

236.2 Kcal

🥑 Grasas:

9 g

🥔 Carbohidratos:

28.2 g

🍗 Proteínas:

9.8 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

1 cucharadita buy ingredient
30.0 gramos buy ingredient
Sal
Perejil

Preparación

  1. Coloca en una olla la mitad de la porción de arroz indicada en la receta (por ejemplo, si la receta dice 1 taza de arroz cocido, añade 1/2 taza de arroz crudo) ya que el arroz duplica su tamaño al cocerse. Calienta el arroz durante 1 minuto, luego agrega el doble de agua de lo que serviste de arroz. Cuando el agua hierva, tapa la olla y baja el fuego al mínimo y espera a que el agua se evapore por completo (no hay necesidad de revolver). **TIP: puedes sazonar el agua con hierbas/especias de olor (orégano, albahaca, laurel, clavo, etc) para darle más sabor al arroz.
  2. Coce en agua los jitomates y después licúalos junto con 1/8 de cebolla y un poquito de agua con sal.
  3. Corta finamente el resto de la cebolla, la zanahoria y el perejil y mézclalo con la carne molida.
  4. Toma la mezcla de carne y forma bolitas, después llévalas a un sartén con aceite y cocínalos durante 10-15 minutos. Luego vierte encima la salsa de jitomate, tapa y espera a que hierva la salsa (aprox, 5 minutos).
  5. Sirve las albóndigas en salsa acompañadas del arroz. Decora con hojitas de cilantro (opcional).
  6. ¡Disfruta!

Tabla nutricional para Albóndigas de res con arroz

Micronutrientes
Fibra 5 g
Ácido ascorbico 23.8 mg
Potasio 658.15 mg
Calcio 59.69 mg
Grasas monoinsaturadas 5.17 g
Hierro no hemático 1.63 mg
Sodio 75.67 mg
Carga Glicémica 12.75
Grasas poliinsaturadas 1.05 g
Selenio 5.7 mg
Grasas saturadas 2.46 g
Colesterol 19.5 mg
Vitamina A 581.7 mg
Acido Fólico 31 mg
Azúcar - g
Hierro Hemínico - mg
Índice Glicémico 128
Fósforo 126 mg
Vitamina B6 0.27 mg
Vitamina B12 11.6 mcg
Magnesio 7.68 mg
Tiamina 0.13 mg
Riboflavina 0.12 mg
Niacina 1.59 mg
Folato 29.64 mcg
Zinc - mg
Macronutrientes
Lípidos 9 g
Carbohidratos 28.2 g
Proteinas 9.8 g

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