Facebook
Logo
Buscar

Albondigas rellenas

Guardar receta en favoritos Albondigas rellenas

227 Kcal

🔥 Calorías

8.4 g

🥑 Grasas

28.8 g

🥔 Carbohidratos

10 g

🍗 Proteínas

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

30.0 gramos

1 cucharada

1 taza

Chile chipotle

Libre

Ajo

Libre

Jitomate

Libre

Preparación

1. Coloca en una olla la mitad de la porción de arroz indicada en la receta (por ejemplo, si la receta dice 1 taza de arroz cocido, añade 1/2 taza de arroz crudo) ya que el arroz duplica su tamaño al cocerse. Calienta el arroz durante 1 minuto, luego agrega el doble de agua de lo que serviste de arroz. Cuando el agua hierva, tapa la olla y baja el fuego al mínimo y espera a que el agua se evapore por completo (no hay necesidad de revolver). **TIP: puedes sazonar el agua con hierbas/especias de olor (orégano, albahaca, laurel, clavo, etc) para darle más sabor al arroz.

2. Remoja 1-2 chiles chipotles en un poco de agua caliente (si usas de lata no es necesario) durante 5 minutos y licúalo con 1 jitomate, 1 diente de ajo y un poco de agua para que tenga consistencia de salsa.

3. Sazona la carne molida con orégano y albahaca seca la gusto, luego toma una cucharada de carne, aplánalo en forma de hamburguesa. Coloca un poco de queso crema en el centro de la hamburguesa y envuélvelo con la carne, luego amolda la carne en forma de albóndigas. Repite hasta terminar la carne y el queso.

4. Coloca las albóndigas en un sartén caliente, cocínalas durante 5 minutos luego voltea y cocina otros 5 minutos. Vierte la salsa encima de las albóndigas, tapa y cocina durante otros 10 minutos.

5. Sirve las albóndigas acompañadas del arroz y la fruta de postre. **Otra opción es licuar la fruta con agua para acompañar la comida con agua de melón, aunque la fruta entera aporta mayor saciedad.

Preguntas frecuentes

Tabla nutricional para Albondigas rellenas

Micronutrientes

Fibra

2.6 g

Ácido ascorbico

57.6 mg

Potasio

616.69 mg

Calcio

35.38 mg

Grasas monoinsaturadas

2.7 g

Hierro no hemático

0.6 mg

Sodio

84.8 mg

Carga Glicémica

42.9

Grasas poliinsaturadas

0.53 g

Selenio

5.7 mg

Grasas saturadas

4.61 g

Colesterol

33.9 mg

Vitamina A

260.97 mg

Acido Fólico

31.66 mg

Azúcar

12.83 g

Hierro Hemínico

0.16 mg

Índice Glicémico

66

Fósforo

91.93 mg

Vitamina B6

0.11 mg

Vitamina B12

- mcg

Magnesio

19.2 mg

Tiamina

0.06 mg

Riboflavina

0.03 mg

Niacina

1.17 mg

Folato

33.6 mcg

Zinc

- mg

Macronutrientes

Lípidos

8.4 g

Carbohidratos

28.8 g

Proteinas

10 g

Quizás te pueda interesar

¿Ya nos sigues en TikTok?

@avena.io Corre YA a hacer esta receta. No te vas a arrepentir, y si quieres más recetas así descarga Avena totalmente gratis 🤘🏼✨#avenaio #nutriologosmexico #gentesana #comidasaludable #postresfaciles #postressaludables ♬ Ocean Breeze - Danilo Stankovic
@avena.io Uno de los impedimentos más comunes para que los pacientes se apeguen a un tratamiento nutricional es que su menú no les guste o no lo entiendan. Tú como nutriólog@ debes guiarlos para que sepan cómo llevarlo acabo. #avenaio #nutriologosmexico #nutriologasmexico #nutricion #nutri #comesano #menusaludable #bajardepesorapido #bajarpeso #diabetes #hipertension ♬ sonido original - Fans de Daniela ✨
@avena.io Ensalada deliciosa y balanceada para cualquier ocasión 💙. Encuentra más recetas así en Avena #avenaio #ensalada #ensaladasaludable #comidasaludable #conidasana #nutriologasmexico #nutricion ♬ sonido original - Avena Tu Nutriólogo Online