Arrachera con puré de papa y pimientos por Avena Salud
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191.2 Kcal
🔥 Calorías
8.3 g
🥑 Grasas
22.6 g
🥔 Carbohidratos
10.7 g
🍗 Proteínas
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
1 cucharadita
1 pieza
1/2 taza
1/2 pieza
30.0 gramos
Libre
Preparación
1. Coloca las papas en una olla grande y agrega agua hasta cubrir las papas.
2. Agrega sal al agua y hierve sobre fuego medio. Una vez que suelte hervor, reduce el fuego y tapa. Deja cocinar por unos 15-20 minutos hasta que las papas estén suaves.
3. Aplasta las papas hasta formar un puré.
4. Calienta el aceite de oliva en un sartén y coloca los ejotes. Cocina durante 5 minutos o hasta que estén suaves. Retíralos del calor.
5. En el mismo sartén, coloca la arrachera y cocínala al término de tu preferencia. Puedes sazonar con romero si lo deseas.
6. Sirve la carne acompañado del puré y los ejotes.
7. ¡Disfruta!
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Arrachera con puré de papa y pimientos
Micronutrientes
Fibra
3.8 g
Ácido ascorbico
96.57 mg
Potasio
344.85 mg
Calcio
44.15 mg
Grasas monoinsaturadas
4.35 g
Hierro no hemático
0.93 mg
Sodio
23.81 mg
Carga Glicémica
36.7
Grasas poliinsaturadas
0.84 g
Selenio
9.2 mg
Grasas saturadas
1.49 g
Colesterol
11.6 mg
Vitamina A
122 mg
Acido Fólico
61.55 mg
Azúcar
0.6 g
Hierro Hemínico
0.5 mg
Índice Glicémico
54
Fósforo
135.33 mg
Vitamina B6
0.23 mg
Vitamina B12
- mcg
Magnesio
19.02 mg
Tiamina
0.07 mg
Riboflavina
0.12 mg
Niacina
1.01 mg
Folato
32.31 mcg
Zinc
- mg
Macronutrientes
Lípidos
8.3 g
Carbohidratos
22.6 g
Proteinas
10.7 g
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