Receta de arroz con camote y carne molida de 217.2 Kcal

Name: Arroz con camote y carne molida
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: cebolla morada/blanca; brócoli cocido; res molida; camote; aceite de oliva

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

217.2 Kcal

🥑 Grasas:

8.7 g

🍞 Carbohidratos:

25.8 g

🍗 Proteínas:

10.5 g

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Ingredientes

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Cebolla morada/blanca

1/2 taza Detalles Comprar

Brócoli cocido

1/2 taza Detalles Comprar

Res molida

30.0 gramos Detalles Comprar

Camote

1/3 taza Detalles Comprar

Aceite de oliva

1 cucharadita Detalles Comprar

Preparación

Lavar, pelar y picar fino el camote, brócoli y cebolla.
En un sartén con aceite agrega la carne molida junto con todas las verduras y el camote picado finamente. Sazona con sal y pimienta. Cocina a fuego bajo hasta que la carne y el camote este bien cocido.
Para cocer el arroz: agregar en una olla una porción de arroz y el doble de agua, ajo y sal al gusto. Tapa y cuece a fuego lento por 20-30 min.
Sirve en un plato una cama de arroz y encima el guisado de carne molida.
Disfruta!

Tabla nutricional para Arroz con camote y carne molida

Micronutrientes
Fibra	4.7 g
Ácido ascorbico	86.53 mg
Potasio	465.75 mg
Calcio	72.25 mg
Grasas monoinsaturadas	4.91 g
Hierro no hemático	2.03 mg
Sodio	72.02 mg
Carga Glicémica	10.45
Grasas poliinsaturadas	0.83 g
Selenio	14.57 mg
Grasas saturadas	2.32 g
Colesterol	19.5 mg
Vitamina A	1310.68 mg
Acido Fólico	53.6 mg
Azúcar	- g
Hierro Hemínico	- mg
Índice Glicémico	84
Fósforo	103.43 mg
Vitamina B6	0.27 mg
Vitamina B12	11.6 mcg
Magnesio	19.32 mg
Tiamina	0.08 mg
Riboflavina	0.13 mg
Niacina	0.68 mg
Folato	99.89 mcg
Zinc	- mg