Receta de atole de guayaba y nuez de 288 Kcal
Macronutrientes
🔥 Calorías:
288 Kcal
🥑 Grasas:
9.5 g
🍞 Carbohidratos:
41.7 g
🍗 Proteínas:
12.1 g
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
Preparación
- En un tazón pequeño, mezcla la harina de maíz con 1/4 taza de agua. Revuelve bien, hasta disolver todos los grumos.
- Licúa la guayaba con 1/2 taza de agua hasta obtener un puré suave. Pasa el puré por el colador para remover semillas.
- En una olla a fuego medio, calienta la leche con una rama de canela y endulza con stevia al gusto. Al primer hervor incorpora la mezcla de harina de maíz, disminuye el calor a fuego bajo y continúa cocinando durante 5-10 minutos hasta que la mezcla espese. Luego agrega la nuez picada finamente y el puré de guayaba y continúa cocinando durante otros 10 minutos. Puedes agregar más agua si notas que se está espesando mucho.
- Sirve, removiendo la rama de canela
- ¡Disfruta caliente!
Tabla nutricional para Atole de guayaba y nuez
| Micronutrientes | |
| Fibra | 9.67 g |
| Ácido ascorbico | 227.3 mg |
| Potasio | 778.35 mg |
| Calcio | 359.45 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 4.94 g |
| Hierro no hemático | 2.09 mg |
| Sodio | 130.72 mg |
| Carga Glicémica | 12.87 |
| Grasas poliinsaturadas | 2.64 g |
| Selenio | - mg |
| Grasas saturadas | 1.31 g |
| Colesterol | 4 mg |
| Vitamina A | 188.7 mg |
| Acido Fólico | 22.42 mg |
| Azúcar | - g |
| Hierro Hemínico | 0.1 mg |
| Índice Glicémico | 111 |
| Fósforo | 341.78 mg |
| Vitamina B6 | 0.24 mg |
| Vitamina B12 | - mcg |
| Magnesio | 12.4 mg |
| Tiamina | 0.11 mg |
| Riboflavina | 0.07 mg |
| Niacina | 1.83 mg |
| Folato | 4.5 mcg |
| Zinc | - mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 9.5 g |
| Carbohidratos | 41.7 g |
| Proteinas | 12.1 g |
Preguntas frecuentes
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