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Baguette de vegetales asados de 555.96 Kcal

Baguette de vegetales asados de 555.96 Kcal

555.96 Kcal

🔥 Calorías

23.64 g

🥑 Grasas

55.63 g

🥔 Carbohidratos

36.58 g

🍗 Proteínas

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

Aceite de oliva
1 cucharadita
Propiedades
Producto
Marca y producto sugerido
Aceite de oliva extra virgen
Carbonell
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Baguette integral chico
1/3 pieza
Propiedades
Producto
Marca y producto sugerido
Barra chica
Granel
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Frijol de soya cocido
1/2 taza
Propiedades
Producto
Marca y producto sugerido
Frijol de soya congelado
Granel
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Zanahoria cruda picada/rallada
1/2 taza
Propiedades
Producto
Marca y producto sugerido
Zanahoria
Granel
Comprar
Berenjena picada cocida
1 taza
Propiedades
Producto
Marca y producto sugerido
Berenjena
Granel
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Calabacita
1 pieza
Propiedades
Producto
Marca y producto sugerido
Calabaza italiana
Granel
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Salsa soya
A tu gusto
Ajo en polvo
A tu gusto
Sal y pimienta
A tu gusto

Preparación

1. Cocina el frijol de soya (edemame) en una olla de agua hirviendo o al vapor, hasta que esté suave (aprox. 10 minutos). Sazona con una cucharadita de salsa soya.

2. Pica la berenjena y la calabacita en rodajas diagonales. Ralla la zanahoria en tiras medianas.

3. Calienta aceite de oliva en un sartén. Coloca las rebanadas de berenjena y calabacita. Asegúrate que cada rebanada esté tocando el sartén, no los amontones, incluso si debes cocinarlos en tandas.

4. Sazona la berenjena y calabacita con ajo en polvo y voltea cuando esté dorado por debajo. Al retirar las verduras del fuego puedes sazonar con una pizca de sal y pimienta (no al cocinarse para evitar que la verdura suelte agua).

5. Parte el baguette por la mitad horizontalmente. Rellena el baguette con la verdura cocida y la zanahoria cruda.

6. Acompaña el baguette con los edemames en salsa soya a un lado.

7. ¡Disfruta!

Preguntas frecuentes

Tabla nutricional para Baguette de vegetales asados

Micronutrientes
Fibra 14.29 g
Ácido ascorbico 16.9 mg
Potasio 2179.57 mg
Calcio 104.16 mg
Grasas monoinsaturadas 7.88 g
Hierro no hemático 15.43 mg
Sodio 194.75 mg
Carga Glicémica 27.7
Grasas poliinsaturadas 10.52 g
Selenio - mg
Grasas saturadas 3.42 g
Colesterol - mg
Vitamina A 548.7 mg
Acido Fólico 59.5 mg
Azúcar 1 g
Hierro Hemínico - mg
Índice Glicémico 142
Fósforo 705.57 mg
Vitamina B6 0.41 mg
Vitamina B12 - mcg
Magnesio 248.48 mg
Tiamina 0.84 mg
Riboflavina 0.82 mg
Niacina 2.48 mg
Folato 334.66 mcg
Zinc - mg
Macronutrientes
Lípidos 23.64 g
Carbohidratos 55.63 g
Proteinas 36.58 g

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