Baguette de vegetales asados de 555.96 Kcal
555.96 Kcal
🔥 Calorías
23.64 g
🥑 Grasas
55.63 g
🥔 Carbohidratos
36.58 g
🍗 Proteínas
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
Preparación
1. Cocina el frijol de soya (edemame) en una olla de agua hirviendo o al vapor, hasta que esté suave (aprox. 10 minutos). Sazona con una cucharadita de salsa soya.
2. Pica la berenjena y la calabacita en rodajas diagonales. Ralla la zanahoria en tiras medianas.
3. Calienta aceite de oliva en un sartén. Coloca las rebanadas de berenjena y calabacita. Asegúrate que cada rebanada esté tocando el sartén, no los amontones, incluso si debes cocinarlos en tandas.
4. Sazona la berenjena y calabacita con ajo en polvo y voltea cuando esté dorado por debajo. Al retirar las verduras del fuego puedes sazonar con una pizca de sal y pimienta (no al cocinarse para evitar que la verdura suelte agua).
5. Parte el baguette por la mitad horizontalmente. Rellena el baguette con la verdura cocida y la zanahoria cruda.
6. Acompaña el baguette con los edemames en salsa soya a un lado.
7. ¡Disfruta!
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Baguette de vegetales asados
| Micronutrientes | |
| Fibra | 14.29 g |
| Ácido ascorbico | 16.9 mg |
| Potasio | 2179.57 mg |
| Calcio | 104.16 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 7.88 g |
| Hierro no hemático | 15.43 mg |
| Sodio | 194.75 mg |
| Carga Glicémica | 27.7 |
| Grasas poliinsaturadas | 10.52 g |
| Selenio | - mg |
| Grasas saturadas | 3.42 g |
| Colesterol | - mg |
| Vitamina A | 548.7 mg |
| Acido Fólico | 59.5 mg |
| Azúcar | 1 g |
| Hierro Hemínico | - mg |
| Índice Glicémico | 142 |
| Fósforo | 705.57 mg |
| Vitamina B6 | 0.41 mg |
| Vitamina B12 | - mcg |
| Magnesio | 248.48 mg |
| Tiamina | 0.84 mg |
| Riboflavina | 0.82 mg |
| Niacina | 2.48 mg |
| Folato | 334.66 mcg |
| Zinc | - mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 23.64 g |
| Carbohidratos | 55.63 g |
| Proteinas | 36.58 g |
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