Baguette de vegetales asados
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555.96 Kcal
🔥 Calorías
23.65 g
🥑 Grasas
55.64 g
🥔 Carbohidratos
36.58 g
🍗 Proteínas
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
1 cucharadita
1/3 pieza
1/2 taza
1/2 taza
1 taza
1 pieza
Libre
Libre
Libre
Preparación
1. Cocina el frijol de soya (edemame) en una olla de agua hirviendo o al vapor, hasta que esté suave (aprox. 10 minutos). Sazona con una cucharadita de salsa soya.
2. Pica la berenjena y la calabacita en rodajas diagonales. Ralla la zanahoria en tiras medianas.
3. Calienta aceite de oliva en un sartén. Coloca las rebanadas de berenjena y calabacita. Asegúrate que cada rebanada esté tocando el sartén, no los amontones, incluso si debes cocinarlos en tandas.
4. Sazona la berenjena y calabacita con ajo en polvo y voltea cuando esté dorado por debajo. Al retirar las verduras del fuego puedes sazonar con una pizca de sal y pimienta (no al cocinarse para evitar que la verdura suelte agua).
5. Parte el baguette por la mitad horizontalmente. Rellena el baguette con la verdura cocida y la zanahoria cruda.
6. Acompaña el baguette con los edemames en salsa soya a un lado.
7. ¡Disfruta!
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Baguette de vegetales asados
Micronutrientes
Fibra
14.3 g
Ácido ascorbico
16.9 mg
Potasio
2179.57 mg
Calcio
104.16 mg
Grasas monoinsaturadas
7.88 g
Hierro no hemático
15.43 mg
Sodio
194.75 mg
Carga Glicémica
27.7
Grasas poliinsaturadas
10.52 g
Selenio
- mg
Grasas saturadas
3.43 g
Colesterol
- mg
Vitamina A
548.7 mg
Acido Fólico
59.5 mg
Azúcar
1 g
Hierro Hemínico
- mg
Índice Glicémico
142
Fósforo
705.57 mg
Vitamina B6
0.42 mg
Vitamina B12
- mcg
Magnesio
248.48 mg
Tiamina
0.84 mg
Riboflavina
0.83 mg
Niacina
2.48 mg
Folato
334.66 mcg
Zinc
- mg
Macronutrientes
Lípidos
23.65 g
Carbohidratos
55.64 g
Proteinas
36.58 g
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