Receta de bistec de res encebollado con champiñones de 184.2 Kcal

Name: Bistec de res encebollado con champiñones
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: cebolla morada/blanca; champiñon crudo; res sin grasa; aceite de oliva; tortilla de maíz; sal al gusto; pimienta al gusto

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

184.2 Kcal

🥑 Grasas:

6.71 g

🍞 Carbohidratos:

21.1 g

🍗 Proteínas:

12 g

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Ingredientes

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Cebolla morada/blanca

1/2 taza Detalles Comprar

Champiñon crudo

1 taza Detalles Comprar

Res sin grasa

30.0 gramos Detalles Comprar

Aceite de oliva

1 cucharadita Detalles Comprar

Tortilla de maíz

1 pieza Detalles Comprar

Sal al gusto

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Pimienta al gusto

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Preparación

Corta la cebolla en rodajas y los champiñones en láminas.
Sazona la carne con sal y pimienta al gusto.
Calienta aceite de oliva en una sartén.
Dora el bistec en la sartén hasta que esté cocido al punto deseado.
Retira el bistec y en la misma sartén añade la cebolla y los champiñones.
Sofríe hasta que la cebolla esté transparente y los champiñones tiernos.
Corta el bistec en fajitas y mezcla con la cebolla y champiñones.
Acompaña con tortilla de maíz.

Tabla nutricional para Bistec de res encebollado con champiñones

Micronutrientes
Fibra	2.2 g
Ácido ascorbico	8.3 mg
Potasio	498.95 mg
Calcio	81.74 mg
Grasas monoinsaturadas	4.26 g
Hierro no hemático	2.13 mg
Sodio	27.65 mg
Carga Glicémica	7.54
Grasas poliinsaturadas	1.06 g
Selenio	5.7 mg
Grasas saturadas	1.18 g
Colesterol	17.4 mg
Vitamina A	47.7 mg
Acido Fólico	14.9 mg
Azúcar	- g
Hierro Hemínico	0.53 mg
Índice Glicémico	67
Fósforo	167.68 mg
Vitamina B6	0.33 mg
Vitamina B12	12.49 mcg
Magnesio	15.87 mg
Tiamina	0.12 mg
Riboflavina	0.45 mg
Niacina	4.73 mg
Folato	18.11 mcg
Zinc	- mg