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Bowl de quinoa con salmón

Bowl de quinoa con salmón

212.2 Kcal

🔥 Calorías

9.7 g

🥑 Grasas

21.4 g

🥔 Carbohidratos

10.3 g

🍗 Proteínas

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

1 pieza

1 cucharadita

1/3 taza

30.0 gramos

Cilantro

Libre

Sal y pimienta

Libre

Preparación

1. Enjuaga la quinoa bajo un chorro de agua y cócela en una olla con el doble de agua de lo que pusiste de quinoa. Puedes sazonar el agua de cocción con las hierbas de tu elección. Cuando hierva el agua, tápala y baja el fuego al mínimo. Cuando el agua se evapore completamente la quinoa debe estar suave, si sigue algo dura, agrega cucharaditas de agua poco a poco, hasta que esté suave.

2. Pica el jitomate y la cebolla y mézclalo con la quinoa.

3. Toma la mitad de la porción de aceite y colócalo en la licuadora junto con 20 hojas de cilantro y una pizca de sal y pimienta. Agrega un poco de agua si es necesario para licuar.

4. Coloca la otra mitad de la porción de aceite en un sartén y cuando esté caliente, coloca el salmón y cocínalo durante 7 minutos por cada lado. Desmenuza el salmón usando tenedores.

5. Sirve la quinoa con verdura en un plato hondo, agrega los trozos de salmón y la salsa de cilantro encima.

6. ¡Disfruta!

Preguntas frecuentes

Tabla nutricional para Bowl de quinoa con salmón

Micronutrientes

Fibra

3.4 g

Ácido ascorbico

21.06 mg

Potasio

455.56 mg

Calcio

41.17 mg

Grasas monoinsaturadas

5.2412 g

Hierro no hemático

2.028 mg

Sodio

29.81 mg

Carga Glicémica

-

Grasas poliinsaturadas

2.584 g

Selenio

11 mg

Grasas saturadas

1.6137 g

Colesterol

17.6 mg

Vitamina A

50.1 mg

Acido Fólico

23.96 mg

Azúcar

- g

Hierro Hemínico

0.1 mg

Índice Glicémico

-

Fósforo

119.48 mg

Vitamina B6

0.1832 mg

Vitamina B12

11.6 mcg

Magnesio

- mg

Tiamina

0.091 mg

Riboflavina

0.0739 mg

Niacina

0.965 mg

Folato

17.4778 mcg

Zinc

- mg

Macronutrientes

Lípidos

9.7 g

Carbohidratos

21.4 g

Proteinas

10.3 g

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