Bowl de quinoa con salmón de 212.2 Kcal
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Bowl de quinoa con salmón de 212.2 Kcal

Bowl de quinoa con salmón de 212.2 Kcal

Compartida por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

212.2 Kcal

🥑 Grasas:

9.7 g

🥔 Carbohidratos:

21.4 g

🍗 Proteínas:

10.3 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

1 cucharadita buy ingredient
20.0 gramos
30.0 gramos buy ingredient
Cilantro
Sal y pimienta

Preparación

  1. Enjuaga la quinoa bajo un chorro de agua y cócela en una olla con el doble de agua de lo que pusiste de quinoa. Puedes sazonar el agua de cocción con las hierbas de tu elección. Cuando hierva el agua, tápala y baja el fuego al mínimo. Cuando el agua se evapore completamente la quinoa debe estar suave, si sigue algo dura, agrega cucharaditas de agua poco a poco, hasta que esté suave.
  2. Pica el jitomate y la cebolla y mézclalo con la quinoa.
  3. Toma la mitad de la porción de aceite y colócalo en la licuadora junto con 20 hojas de cilantro y una pizca de sal y pimienta. Agrega un poco de agua si es necesario para licuar.
  4. Coloca la otra mitad de la porción de aceite en un sartén y cuando esté caliente, coloca el salmón y cocínalo durante 7 minutos por cada lado. Desmenuza el salmón usando tenedores.
  5. Sirve la quinoa con verdura en un plato hondo, agrega los trozos de salmón y la salsa de cilantro encima.
  6. ¡Disfruta!

Tabla nutricional para Bowl de quinoa con salmón

Micronutrientes
Fibra 3.4 g
Ácido ascorbico 21.06 mg
Potasio 455.56 mg
Calcio 41.17 mg
Grasas monoinsaturadas 5.24 g
Hierro no hemático 2.03 mg
Sodio 29.81 mg
Carga Glicémica 7.41
Grasas poliinsaturadas 2.59 g
Selenio 11 mg
Grasas saturadas 1.61 g
Colesterol 17.6 mg
Vitamina A 50.1 mg
Acido Fólico 23.96 mg
Azúcar - g
Hierro Hemínico 0.1 mg
Índice Glicémico 68
Fósforo 119.48 mg
Vitamina B6 0.18 mg
Vitamina B12 11.6 mcg
Magnesio - mg
Tiamina 0.09 mg
Riboflavina 0.08 mg
Niacina 0.96 mg
Folato 17.48 mcg
Zinc - mg
Macronutrientes
Lípidos 9.7 g
Carbohidratos 21.4 g
Proteinas 10.3 g

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