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Brochetas de pescado

Brochetas de pescado

213.2 Kcal

🔥 Calorías

6.3 g

🥑 Grasas

30.3 g

🥔 Carbohidratos

10.1 g

🍗 Proteínas

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

1 cucharadita

40.0 gramos

Lechuga

Libre

Pimiento verde y rojo

Libre

Preparación

1. Coloca en una olla la mitad de la porción de arroz indicada en la receta (por ejemplo, si la receta dice 1 taza de arroz cocido, añade 1/2 taza de arroz crudo) ya que el arroz duplica su tamaño al cocerse.

2. Calienta el arroz durante 1 minuto, luego agrega el doble de agua de lo que serviste de arroz. Cuando el agua hierva, tapa la olla y baja el fuego al mínimo y espera a que el agua se evapore por completo (no hay necesidad de revolver).

3. Parte el pescado en cubos medianos. Corta 1/2 pimiento rojo, 1/2 pimiento verde y durazno en cubos de tamaño similar al pescado.

4. Inserta todos lo ingredientes en los palos de brocheta de manera intercalada.

5. Barniza las brochetas con aceite de oliva, luego cocínalos al grill o en un sartén durante 15 minutos o al término de tu preferencia. Voltea las brochetas para que se cocinen de manera uniforme.

6. Sirve las brochetas sobre una cama de lechuga y acompaña con el arroz.

7. ¡Disfruta!

Preguntas frecuentes

Tabla nutricional para Brochetas de pescado

Micronutrientes

Fibra

3.5 g

Ácido ascorbico

10.6 mg

Potasio

301.05 mg

Calcio

18.59 mg

Grasas monoinsaturadas

3.9551 g

Hierro no hemático

0.528 mg

Sodio

10.8 mg

Carga Glicémica

49

Grasas poliinsaturadas

0.8637 g

Selenio

5.6 mg

Grasas saturadas

1.0511 g

Colesterol

6 mg

Vitamina A

102.7 mg

Acido Fólico

7.9 mg

Azúcar

12.8 g

Hierro Hemínico

0.12 mg

Índice Glicémico

108

Fósforo

84.6 mg

Vitamina B6

0.0459 mg

Vitamina B12

- mcg

Magnesio

13.77 mg

Tiamina

0.0306 mg

Riboflavina

0.0459 mg

Niacina

1.2393 mg

Folato

6.12 mcg

Zinc

- mg

Macronutrientes

Lípidos

6.3 g

Carbohidratos

30.3 g

Proteinas

10.1 g

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