Receta de brochetas de pescado de 213.2 Kcal
Macronutrientes
🔥 Calorías:
213.2 Kcal
🥑 Grasas:
6.3 g
🍞 Carbohidratos:
30.3 g
🍗 Proteínas:
10.1 g
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
Preparación
- Coloca en una olla la mitad de la porción de arroz indicada en la receta (por ejemplo, si la receta dice 1 taza de arroz cocido, añade 1/2 taza de arroz crudo) ya que el arroz duplica su tamaño al cocerse.
- Calienta el arroz durante 1 minuto, luego agrega el doble de agua de lo que serviste de arroz. Cuando el agua hierva, tapa la olla y baja el fuego al mínimo y espera a que el agua se evapore por completo (no hay necesidad de revolver).
- Parte el pescado en cubos medianos. Corta 1/2 pimiento rojo, 1/2 pimiento verde y durazno en cubos de tamaño similar al pescado.
- Inserta todos lo ingredientes en los palos de brocheta de manera intercalada.
- Barniza las brochetas con aceite de oliva, luego cocínalos al grill o en un sartén durante 15 minutos o al término de tu preferencia. Voltea las brochetas para que se cocinen de manera uniforme.
- Sirve las brochetas sobre una cama de lechuga y acompaña con el arroz.
- ¡Disfruta!
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Brochetas de pescado
| Micronutrientes | |
| Fibra | 3.5 g |
| Ácido ascorbico | 10.6 mg |
| Potasio | 301.05 mg |
| Calcio | 18.59 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 3.96 g |
| Hierro no hemático | 0.53 mg |
| Sodio | 10.8 mg |
| Carga Glicémica | 16.23 |
| Grasas poliinsaturadas | 0.87 g |
| Selenio | 5.6 mg |
| Grasas saturadas | 1.05 g |
| Colesterol | 6 mg |
| Vitamina A | 102.7 mg |
| Acido Fólico | 7.9 mg |
| Azúcar | 12.8 g |
| Hierro Hemínico | 0.12 mg |
| Índice Glicémico | 108 |
| Fósforo | 84.6 mg |
| Vitamina B6 | 0.05 mg |
| Vitamina B12 | - mcg |
| Magnesio | 13.77 mg |
| Tiamina | 0.03 mg |
| Riboflavina | 0.05 mg |
| Niacina | 1.24 mg |
| Folato | 6.12 mcg |
| Zinc | - mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 6.3 g |
| Carbohidratos | 30.3 g |
| Proteinas | 10.1 g |
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