Brochetas de salmón con arroz y brócoli
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198.2 Kcal
🔥 Calorías
9.1 g
🥑 Grasas
19.9 g
🥔 Carbohidratos
10.2 g
🍗 Proteínas
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
1 cucharadita
1/2 taza
1/3 taza
Libre
Libre
Preparación
1. Coloca el arroz en una olla caliente y agrega el doble de agua de lo que pusiste de arroz. Cocina a fuego bajo hasta que el agua se haya absorbido y el grano esté suave. No es necesario revolver.
2. Prepara la salsa mezclando 1 cucharadita de jengibre rallado, 1 diente de ajo picado finamente, el jugo de 1/2 limón y 1 cucharadita de salsa soya.
3. Corta el salmón en cubos grandes, luego marínalo en la salsa anterior durante 10 minutos (puede ser desde la noche anterior si quieres ahorrar tiempo).
4. Arma las brochetas, luego cocínalas en un sartén con aceite de oliva durante 2-3 minutos por lado o al término de tu preferencia.
5. Cocina el brócoli al vapor durante 5 minutos o colócalo en el sartén con el salmón y cocina al término de tu preferencia.
6. Sirve las brochetas de salmón acompañadas del arroz y el brócoli.
7. ¡Disfruta!
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Brochetas de salmón con arroz y brócoli
Micronutrientes
Fibra
3.9 g
Ácido ascorbico
69.46 mg
Potasio
377.66 mg
Calcio
47.05 mg
Grasas monoinsaturadas
5.05 g
Hierro no hemático
1.13 mg
Sodio
56.12 mg
Carga Glicémica
42.9
Grasas poliinsaturadas
2.05 g
Selenio
11 mg
Grasas saturadas
1.56 g
Colesterol
17.6 mg
Vitamina A
132 mg
Acido Fólico
56.36 mg
Azúcar
- g
Hierro Hemínico
0.1 mg
Índice Glicémico
66
Fósforo
185.52 mg
Vitamina B6
0.18 mg
Vitamina B12
- mcg
Magnesio
19.32 mg
Tiamina
0.06 mg
Riboflavina
0.11 mg
Niacina
0.51 mg
Folato
99.36 mcg
Zinc
- mg
Macronutrientes
Lípidos
9.1 g
Carbohidratos
19.9 g
Proteinas
10.2 g
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