Brochetas de salmón con arroz y brócoli de 198.2 Kcal
198.2 Kcal
🔥 Calorías
9.1 g
🥑 Grasas
19.9 g
🥔 Carbohidratos
10.2 g
🍗 Proteínas
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
Preparación
1. Coloca el arroz en una olla caliente y agrega el doble de agua de lo que pusiste de arroz. Cocina a fuego bajo hasta que el agua se haya absorbido y el grano esté suave. No es necesario revolver.
2. Prepara la salsa mezclando 1 cucharadita de jengibre rallado, 1 diente de ajo picado finamente, el jugo de 1/2 limón y 1 cucharadita de salsa soya.
3. Corta el salmón en cubos grandes, luego marínalo en la salsa anterior durante 10 minutos (puede ser desde la noche anterior si quieres ahorrar tiempo).
4. Arma las brochetas, luego cocínalas en un sartén con aceite de oliva durante 2-3 minutos por lado o al término de tu preferencia.
5. Cocina el brócoli al vapor durante 5 minutos o colócalo en el sartén con el salmón y cocina al término de tu preferencia.
6. Sirve las brochetas de salmón acompañadas del arroz y el brócoli.
7. ¡Disfruta!
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Brochetas de salmón con arroz y brócoli
| Micronutrientes | |
| Fibra | 3.9 g |
| Ácido ascorbico | 69.46 mg |
| Potasio | 377.66 mg |
| Calcio | 47.05 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 5.05 g |
| Hierro no hemático | 1.13 mg |
| Sodio | 56.12 mg |
| Carga Glicémica | 42.9 |
| Grasas poliinsaturadas | 2.05 g |
| Selenio | 11 mg |
| Grasas saturadas | 1.56 g |
| Colesterol | 17.6 mg |
| Vitamina A | 132 mg |
| Acido Fólico | 56.36 mg |
| Azúcar | - g |
| Hierro Hemínico | 0.1 mg |
| Índice Glicémico | 66 |
| Fósforo | 185.52 mg |
| Vitamina B6 | 0.18 mg |
| Vitamina B12 | - mcg |
| Magnesio | 19.32 mg |
| Tiamina | 0.06 mg |
| Riboflavina | 0.11 mg |
| Niacina | 0.51 mg |
| Folato | 99.36 mcg |
| Zinc | - mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 9.1 g |
| Carbohidratos | 19.9 g |
| Proteinas | 10.2 g |
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