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Brochetas de salmón con arroz y brócoli

Guardar receta en favoritos Brochetas de salmón con arroz y brócoli

198.2 Kcal

🔥 Calorías

9.1 g

🥑 Grasas

19.9 g

🥔 Carbohidratos

10.2 g

🍗 Proteínas

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

1 cucharadita

30.0 gramos

1/2 taza

Jengibre, ajo y limón

Libre

1 cucharadita de salsa de soya

Libre

Preparación

1. Coloca el arroz en una olla caliente y agrega el doble de agua de lo que pusiste de arroz. Cocina a fuego bajo hasta que el agua se haya absorbido y el grano esté suave. No es necesario revolver.

2. Prepara la salsa mezclando 1 cucharadita de jengibre rallado, 1 diente de ajo picado finamente, el jugo de 1/2 limón y 1 cucharadita de salsa soya.

3. Corta el salmón en cubos grandes, luego marínalo en la salsa anterior durante 10 minutos (puede ser desde la noche anterior si quieres ahorrar tiempo).

4. Arma las brochetas, luego cocínalas en un sartén con aceite de oliva durante 2-3 minutos por lado o al término de tu preferencia.

5. Cocina el brócoli al vapor durante 5 minutos o colócalo en el sartén con el salmón y cocina al término de tu preferencia.

6. Sirve las brochetas de salmón acompañadas del arroz y el brócoli.

7. ¡Disfruta!

Preguntas frecuentes

Tabla nutricional para Brochetas de salmón con arroz y brócoli

Micronutrientes

Fibra

3.9 g

Ácido ascorbico

69.46 mg

Potasio

377.66 mg

Calcio

47.05 mg

Grasas monoinsaturadas

5.05 g

Hierro no hemático

1.13 mg

Sodio

56.12 mg

Carga Glicémica

42.9

Grasas poliinsaturadas

2.05 g

Selenio

11 mg

Grasas saturadas

1.56 g

Colesterol

17.6 mg

Vitamina A

132 mg

Acido Fólico

56.36 mg

Azúcar

- g

Hierro Hemínico

0.1 mg

Índice Glicémico

66

Fósforo

185.52 mg

Vitamina B6

0.18 mg

Vitamina B12

- mcg

Magnesio

19.32 mg

Tiamina

0.06 mg

Riboflavina

0.11 mg

Niacina

0.51 mg

Folato

99.36 mcg

Zinc

- mg

Macronutrientes

Lípidos

9.1 g

Carbohidratos

19.9 g

Proteinas

10.2 g

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