Receta de camote asado con quinoa y aguacate de 331.2 Kcal

Name: Camote asado con quinoa y aguacate
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: espinaca; semilla de ajonjolí; aceite de oliva; aguacate; quinoa cruda; camote al horno

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

331.2 Kcal

🥑 Grasas:

17.7 g

🍞 Carbohidratos:

36.7 g

🍗 Proteínas:

10.8 g

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Ingredientes

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Espinaca

2 tazas Detalles Comprar

Semilla de ajonjolí

4 cucharaditas Detalles Comprar

Aceite de oliva

1 cucharadita Detalles Comprar

Aguacate

1/3 pieza Detalles Comprar

Quinoa cruda

20.0 gramos Detalles Comprar

Camote al horno

1/3 taza Detalles Comprar

Preparación

Asa el camote en el horno hasta que esté tierno
Cocina la quinoa en agua hasta que esté lista
Corta el aguacate en cubos
Mezcla la quinoa cocida con el aguacate y la espinaca
Agrega aceite de oliva y semillas de ajonjolí al gusto
Sirve el camote asado junto a la mezcla de quinoa y aguacate

Tabla nutricional para Camote asado con quinoa y aguacate

Micronutrientes
Fibra	7.97 g
Ácido ascorbico	42.53 mg
Potasio	1435.53 mg
Calcio	169.31 mg
Grasas monoinsaturadas	6.58 g
Hierro no hemático	5.8 mg
Sodio	108.97 mg
Carga Glicémica	16.47
Grasas poliinsaturadas	4.49 g
Selenio	- mg
Grasas saturadas	2.5 g
Colesterol	- mg
Vitamina A	1731.46 mg
Acido Fólico	279.07 mg
Azúcar	- g
Hierro Hemínico	- mg
Índice Glicémico	139
Fósforo	183.32 mg
Vitamina B6	0.23 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	94.8 mg
Tiamina	0.1 mg
Riboflavina	0.23 mg
Niacina	0.86 mg
Folato	232.8 mcg
Zinc	- mg