Ceviche de lentejas de 297 Kcal
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Ceviche de lentejas de 297 Kcal

Ceviche de lentejas de 297 Kcal

Macronutrientes

🔥 Calorías:

297 Kcal

🥑 Grasas:

7.4 g

🥔 Carbohidratos:

52.5 g

🍗 Proteínas:

15.9 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

1 taza buy ingredient
1/2 taza
1/3 pieza
Sal
Limón
Chile serrano (opcional)

Preparación

  1. PARA COCER LAS LENTEJAS: Remoja las lentejas durante 12 horas luego drena el agua. Añade 1 unidad de agua por cada unidad de lentejas. Coce a fuego medio y tapado durante 20 minutos o hasta que las lentejas estén suaves. Drena el liquido restante.
  2. Pica la cebolla, jitomate y pepino en cubos muy pequeños y mézclalos. Pica 1 puño pequeño de cilantro y 1 chile serrano finamente (puedes ajustar las cantidades al gusto).
  3. Mezcla las verduras con las lentejas. Exprime suficiente jugo del limón para que los ingredientes estén mojados. Sazona con sal al gusto.
  4. Acompaña el ceviche de lentejas con tostadas y rebanadas de aguacate-
  5. ¡DISFRUTA!

Tabla nutricional para Ceviche de lentejas

Micronutrientes
Fibra 13.8 g
Ácido ascorbico 25.37 mg
Potasio 1058.98 mg
Calcio 67.22 mg
Grasas monoinsaturadas 0.89 g
Hierro no hemático 5.06 mg
Sodio 18.91 mg
Carga Glicémica 17.6
Grasas poliinsaturadas 1.68 g
Selenio 2.8 mg
Grasas saturadas 1 g
Colesterol - mg
Vitamina A 70.42 mg
Acido Fólico 222.46 mg
Azúcar 1.8 g
Hierro Hemínico - mg
Índice Glicémico 126
Fósforo 265.46 mg
Vitamina B6 0.18 mg
Vitamina B12 11.6 mcg
Magnesio - mg
Tiamina 0.09 mg
Riboflavina 0.08 mg
Niacina 0.96 mg
Folato 17.48 mcg
Zinc - mg
Macronutrientes
Lípidos 7.4 g
Carbohidratos 52.5 g
Proteinas 15.9 g

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