Ceviche de Pescado con Jamaica, Jícama y Jengibre de 250.2 Kcal
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Ceviche de Pescado con Jamaica, Jícama y Jengibre de 250.2 Kcal

Ceviche de Pescado con Jamaica, Jícama y Jengibre de 250.2 Kcal

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

250.2 Kcal

🥑 Grasas:

12.35 g

🍞 Carbohidratos:

28.2 g

🍗 Proteínas:

10.83 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

1/3 pieza buy ingredient
1 cucharadita buy ingredient
Jugo de limón
Concentrado de jamaica
Chile serrano
Eneldo
Menta
Jengibre rallado
Tajín
Sal y pimienta

Preparación

  1. Prepara la salsa de jamaica mezclando el jugo de limón y el concentrado de Jamaica (el concentrado se hace hirviendo la flor de jamaica en el agua por 10 minutos).
  2. En un bowl mezcla el pescado con la salsa de jamaica y sal, y deja marinar en el refri por 30 minutos.
  3. Una vez pasados los 30 minutos, cuela el pescado y reserva la salsa de jamaica.
  4. En un bowl, agrega el pescado, la jicama, chile serrano, cebolla morada, eneldo picado, menta picada, jengibre rallado y sal de jamaica.
  5. Vierte la salsa que reservaste sobre los ingredientes y mezcla.
  6. Agrega aguacate y gotitas de aceite de oliva. Sirve

Tabla nutricional para Ceviche de Pescado con Jamaica, Jícama y Jengibre

Micronutrientes
Fibra 7.1 g
Ácido ascorbico 20.87 mg
Potasio 374.13 mg
Calcio 32.81 mg
Grasas monoinsaturadas 4.39 g
Hierro no hemático 1.59 mg
Sodio 22 mg
Carga Glicémica 12
Grasas poliinsaturadas 1.87 g
Selenio 5.6 mg
Grasas saturadas 1.72 g
Colesterol 6 mg
Vitamina A 39.32 mg
Acido Fólico 27.16 mg
Azúcar - g
Hierro Hemínico 0.12 mg
Índice Glicémico 85
Fósforo 46.9 mg
Vitamina B6 0.11 mg
Vitamina B12 11.6 mcg
Magnesio 7.2 mg
Tiamina 0.03 mg
Riboflavina 0.04 mg
Niacina 0.29 mg
Folato 7.73 mcg
Zinc - mg
Macronutrientes
Lípidos 12.35 g
Carbohidratos 28.2 g
Proteinas 10.83 g

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