Receta de ceviche de salpicón de salmón con aguacate de 265.2 Kcal

Name: Ceviche de salpicón de salmón con aguacate
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: aguacate; cebolla morada/blanca; salmón; tostadas horneadas; aceite de oliva; jitomate

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

265.2 Kcal

🥑 Grasas:

15.1 g

🍞 Carbohidratos:

26.7 g

🍗 Proteínas:

10.2 g

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Ingredientes

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Aguacate

1/3 pieza Detalles Comprar

Cebolla morada/blanca

1/2 taza Detalles Comprar

Salmón

30.0 gramos Detalles Comprar

Tostadas horneadas

2 piezas Detalles Comprar

Aceite de oliva

1 cucharadita Detalles Comprar

Jitomate

1 pieza Detalles Comprar

Preparación

En un sartén agregar aceite de oliva y poner el salmón previamente sazonado con pimienta y sal hasta que quede bien cocido por ambos lados.
Desmenuzar el salmón.
En el mismo sartén agregar el jitomate y la cebolla picada para saltearlo, agregar el salmón desmenuzado y mezclar para que se incorporen los sabores.
Servir en tostadas y acompañar con aguacate en las porciones indicadas.

Tabla nutricional para Ceviche de salpicón de salmón con aguacate

Micronutrientes
Fibra	5.5 g
Ácido ascorbico	23.53 mg
Potasio	649.34 mg
Calcio	35.13 mg
Grasas monoinsaturadas	5.64 g
Hierro no hemático	1.49 mg
Sodio	32.61 mg
Carga Glicémica	11.83
Grasas poliinsaturadas	3.19 g
Selenio	11 mg
Grasas saturadas	2.27 g
Colesterol	17.6 mg
Vitamina A	68.82 mg
Acido Fólico	43.92 mg
Azúcar	- g
Hierro Hemínico	0.1 mg
Índice Glicémico	85
Fósforo	132.38 mg
Vitamina B6	0.18 mg
Vitamina B12	11.6 mcg
Magnesio	- mg
Tiamina	0.09 mg
Riboflavina	0.08 mg
Niacina	0.96 mg
Folato	17.48 mcg
Zinc	- mg