Receta de changua con huevo y calado de 308 Kcal

Name: Changua con huevo y calado
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: queso fresco; pan blanco; huevo entero; leche semidescremada; ½ taza de agua, cebolla larga y cilantro picados, sal al gusto

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

308 Kcal

🥑 Grasas:

12.4 g

🍞 Carbohidratos:

27.1 g

🍗 Proteínas:

21.5 g

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Ingredientes

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Queso fresco

40.0 gramos Detalles Comprar

Pan blanco

1 pieza Detalles Comprar

Huevo entero

1 pieza Detalles Comprar

Leche semidescremada

1 taza Detalles Comprar

½ taza de agua, cebolla larga y cilantro picados, sal al gusto

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Preparación

En una olla pequeña hierve el agua con la cebolla larga y una pizca de sal por 3 minutos.
Agrega la leche y calienta sin dejar que hierva fuerte.
Baja el fuego, rompe el huevo dentro del caldo y escálfalo 3 a 4 minutos.
Coloca el calado (pan tostado) en el plato hondo y el queso en trozos.
Sirve el caldo con el huevo encima y termina con cilantro picado.

Tabla nutricional para Changua con huevo y calado

Micronutrientes
Fibra	0.5 g
Ácido ascorbico	2.33 mg
Potasio	444.47 mg
Calcio	682.2 mg
Grasas monoinsaturadas	2.97 g
Hierro no hemático	1.1 mg
Sodio	327.9 mg
Carga Glicémica	14.67
Grasas poliinsaturadas	1.08 g
Selenio	17.5 mg
Grasas saturadas	4.3 g
Colesterol	204.7 mg
Vitamina A	89.6 mg
Acido Fólico	60.12 mg
Azúcar	- g
Hierro Hemínico	1.15 mg
Índice Glicémico	116
Fósforo	110.77 mg
Vitamina B6	0.02 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	6.21 mg
Tiamina	0.12 mg
Riboflavina	0.09 mg
Niacina	1.19 mg
Folato	46.17 mcg
Zinc	- mg