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Chuleta en salsa roja con arroz por Avena Salud

Guardar receta en favoritos Chuleta en salsa roja con arroz por Avena Salud

199.2 Kcal

🔥 Calorías

8.9 g

🥑 Grasas

22.4 g

🥔 Carbohidratos

10.9 g

🍗 Proteínas

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

45.0 gramos

1 pieza

1 cucharadita

1/2 taza

1/4 taza

1 diente de ajo

Libre

1/4 cebolla blanca

Libre

2 chiles guajillo

Libre

Preparación

1. Coloca el arroz en una olla con el doble de agua. Cocina a fuego bajo durante 15 minutos o hasta que el agua se haya absorbido y el grano esté suave.

2. En otra olla con agua hirviendo coloca el jitomate, cebolla, ajo y los chiles (todos estos ingredientes enteros, sin picar). Cuece durante 10 minutos, luego licúa los ingredientes con un poco del agua de cocción hasta obtener una salsa sin grumos. Reserva.

3. Parte la chuleta en tiras.

4. Calienta aceite de oliva en un sartén y coloca la chuleta. Cocina durante 3 minutos, luego vierte la salsa roja encima y agrega el ejote. Tapa y cocina a fuego bajo hasta que el ejote esté suave y la chuleta bien cocida.

5. Sirve la chuleta en salsa roja acompañada del arroz.

6. ¡Disfruta!

Preguntas frecuentes

Tabla nutricional para Chuleta en salsa roja con arroz

Micronutrientes

Fibra

3.4 g

Ácido ascorbico

19.8 mg

Potasio

360.86 mg

Calcio

42.29 mg

Grasas monoinsaturadas

4.75 g

Hierro no hemático

1.43 mg

Sodio

37.54 mg

Carga Glicémica

29.8

Grasas poliinsaturadas

1.04 g

Selenio

12.2 mg

Grasas saturadas

1.67 g

Colesterol

24.9 mg

Vitamina A

67.78 mg

Acido Fólico

64.33 mg

Azúcar

- g

Hierro Hemínico

0.5 mg

Índice Glicémico

64

Fósforo

64.68 mg

Vitamina B6

0.13 mg

Vitamina B12

- mcg

Magnesio

11.34 mg

Tiamina

0.11 mg

Riboflavina

0.12 mg

Niacina

1.17 mg

Folato

37.74 mcg

Zinc

- mg

Macronutrientes

Lípidos

8.9 g

Carbohidratos

22.4 g

Proteinas

10.9 g

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