Receta de clara de huevo en salsa verde con champiñón, con tortilla de maíz de 308.32 Kcal
Macronutrientes
🔥 Calorías:
308.32 Kcal
🥑 Grasas:
3.21 g
🍞 Carbohidratos:
54.38 g
🍗 Proteínas:
19.1 g
Ingredientes
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Preparación
- Pica el ajo, el epazote y los champiñones; corta la manzana en trozos para servir aparte.
- Machaca el garbanzo cocido con sal y un poco de ajo hasta formar una mezcla rústica.
- Cocina los champiñones con el ajo restante y sal hasta que estén suaves.
- Agrega las claras de huevo y el epazote, y cocina mezclando hasta que las claras cuajen.
- Calienta las tortillas de maíz.
- Sirve las claras con champiñón junto con las tortillas y el garbanzo machacado, y acompaña con la manzana fresca.
Tabla nutricional para Clara de huevo en salsa verde con champiñón, con tortilla de maíz
| Micronutrientes | |
| Fibra | 10.4 g |
| Ácido ascorbico | 9.2 mg |
| Potasio | 764.58 mg |
| Calcio | 112.55 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 0.66 g |
| Hierro no hemático | 3.9 mg |
| Sodio | 120.77 mg |
| Carga Glicémica | 20.11 |
| Grasas poliinsaturadas | 1.42 g |
| Selenio | 16.2 mg |
| Grasas saturadas | 0.34 g |
| Colesterol | - mg |
| Vitamina A | 13.9 mg |
| Acido Fólico | 32.1 mg |
| Azúcar | 15 g |
| Hierro Hemínico | 0.1 mg |
| Índice Glicémico | 136 |
| Fósforo | 239.54 mg |
| Vitamina B6 | 0.13 mg |
| Vitamina B12 | 0.06 mcg |
| Magnesio | 20.93 mg |
| Tiamina | 0.09 mg |
| Riboflavina | 0.69 mg |
| Niacina | 3.52 mg |
| Folato | 20.7 mcg |
| Zinc | - mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 3.21 g |
| Carbohidratos | 54.38 g |
| Proteinas | 19.1 g |
Preguntas frecuentes
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