Receta de coliflor y brócoli rostizados con salsa cremosa de yogurt y almendra, con arroz integral de 307 Kcal
Macronutrientes
🔥 Calorías:
307 Kcal
🥑 Grasas:
8.4 g
🍞 Carbohidratos:
34.8 g
🍗 Proteínas:
27.4 g
Ingredientes
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Preparación
- Acomoda la coliflor y el brócoli en una charola y rostízalos en el horno, sin aceite, con sal, pimienta, ajo y comino hasta que se doren en las orillas.
- Mezcla el yogurt natural con jugo de limón, sal y un poco de ajo hasta obtener una salsa cremosa.
- Tuesta la almendra fileteada en un comal en seco.
- Sirve el arroz integral cocido como base en el plato.
- Coloca encima la coliflor y el brócoli rostizados y baña con la salsa cremosa de yogurt.
- Termina con la almendra fileteada tostada espolvoreada.
Tabla nutricional para Coliflor y brócoli rostizados con salsa cremosa de yogurt y almendra, con arroz integral
| Micronutrientes | |
| Fibra | 8.64 g |
| Ácido ascorbico | 123.8 mg |
| Potasio | 528.96 mg |
| Calcio | 63.5 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 4.58 g |
| Hierro no hemático | 1.5 mg |
| Sodio | 131.57 mg |
| Carga Glicémica | 15.37 |
| Grasas poliinsaturadas | 2.04 g |
| Selenio | - mg |
| Grasas saturadas | 0.99 g |
| Colesterol | - mg |
| Vitamina A | 128.7 mg |
| Acido Fólico | 103.6 mg |
| Azúcar | 5 g |
| Hierro Hemínico | - mg |
| Índice Glicémico | 152 |
| Fósforo | 155.64 mg |
| Vitamina B6 | 0.39 mg |
| Vitamina B12 | - mcg |
| Magnesio | 30.57 mg |
| Tiamina | 0.11 mg |
| Riboflavina | 0.17 mg |
| Niacina | 1.02 mg |
| Folato | 154.36 mcg |
| Zinc | - mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 8.4 g |
| Carbohidratos | 34.8 g |
| Proteinas | 27.4 g |
Preguntas frecuentes
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