Receta de cous cous con vegetales y atún de 173.9 Kcal

Name: Cous cous con vegetales y atún
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: cebolla morada/blanca; medallón de atún; couscous cocido; aceite de oliva; jitomate; sal; cilantro; limon

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

173.9 Kcal

🥑 Grasas:

5.55 g

🍞 Carbohidratos:

20.6 g

🍗 Proteínas:

10.82 g

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Ingredientes

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Cebolla morada/blanca

1/2 taza Detalles Comprar

Medallón de atún

30.0 gramos Detalles Comprar

Couscous cocido

1/3 taza Detalles Comprar

Aceite de oliva

1 cucharadita Detalles Comprar

Jitomate

1 pieza Detalles Comprar

Sal

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Cilantro

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Limon

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Preparación

Para cocer el cous cous: la proporción cous cous agua es 1:1, es decir la misma cantidad de cous cous y de agua. Poner a hervir el agua y cuando suelte hervor apaga el fuego, agrega el cous cous, tapa y deja reposar 3 min. Y listo estará cocido.
Picar en cuadritos pequeños todas las verduras
En un sartén agregar el aceite de oliva y sellar el atún 3 minutos por cada lado
Tomar el cous cous y agregar las verduras junto con la sal, el cilantro y el limón y mezclar. Sirve el atún y la mezcla de cous cous con verduras.

Tabla nutricional para Cous cous con vegetales y atún

Micronutrientes
Fibra	2.7 g
Ácido ascorbico	20 mg
Potasio	346.85 mg
Calcio	33.77 mg
Grasas monoinsaturadas	3.79 g
Hierro no hemático	1.33 mg
Sodio	27.13 mg
Carga Glicémica	8.43
Grasas poliinsaturadas	0.84 g
Selenio	- mg
Grasas saturadas	0.85 g
Colesterol	11.4 mg
Vitamina A	50.9 mg
Acido Fólico	16.2 mg
Azúcar	0.1 g
Hierro Hemínico	0.23 mg
Índice Glicémico	80
Fósforo	49.6 mg
Vitamina B6	0.18 mg
Vitamina B12	11.6 mcg
Magnesio	- mg
Tiamina	0.09 mg
Riboflavina	0.08 mg
Niacina	0.96 mg
Folato	17.48 mcg
Zinc	- mg