Receta de ensalada de arroz y lentejas de 281 Kcal
Realizada por:
Avena Health
Macronutrientes
🔥 Calorías:
281 Kcal
🥑 Grasas:
6.5 g
🍞 Carbohidratos:
46 g
🍗 Proteínas:
12.7 g
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
1/3 taza
1/3 pieza
1/2 taza
1/2 taza
1 pieza
Sal
Limón
Hierbas secas (orégano, albahaca, romero)
Pimienta
Preparación
- Remoja las lentejas durante 12 horas luego drena el agua. Añade 1 unidad de agua por cada unidad de lentejas. Coce a fuego medio y tapado durante 20 minutos o hasta que las lentejas estén suaves. Drena el agua completamente, luego prueba y sazona al gusto con una pizca se sal y hierbas secas de tu preferencia (orégano, albahaca, romero).
- Para cocer el arroz: en una olla agrega una taza de arroz y dos tazas de agua, tapa y cuece a fuego lento durante 20-30 min.
- Pica la cebolla y el jitomate finamente.
- Mezcla las verduras con las lentejas y el arroz. Sazona con limón, sal y pimienta.
- Finalmente agrega aguacate picado.
- ¡Sirve y disfruta!
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Ensalada de arroz y lentejas
| Micronutrientes | |
| Fibra | 12.5 g |
| Ácido ascorbico | 22.47 mg |
| Potasio | 906.08 mg |
| Calcio | 57.28 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 0.76 g |
| Hierro no hemático | 5.06 mg |
| Sodio | 17.61 mg |
| Carga Glicémica | 15.93 |
| Grasas poliinsaturadas | 1.19 g |
| Selenio | 2.8 mg |
| Grasas saturadas | 1.09 g |
| Colesterol | - mg |
| Vitamina A | 65.22 mg |
| Acido Fólico | 217.76 mg |
| Azúcar | 1.8 g |
| Hierro Hemínico | - mg |
| Índice Glicémico | 107 |
| Fósforo | 294.5 mg |
| Vitamina B6 | 0.18 mg |
| Vitamina B12 | 11.6 mcg |
| Magnesio | - mg |
| Tiamina | 0.09 mg |
| Riboflavina | 0.08 mg |
| Niacina | 0.96 mg |
| Folato | 17.48 mcg |
| Zinc | - mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 6.5 g |
| Carbohidratos | 46 g |
| Proteinas | 12.7 g |
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