Ensalada de arroz y lentejas por Avena Salud
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281 Kcal
🔥 Calorías
6.5 g
🥑 Grasas
46 g
🥔 Carbohidratos
12.7 g
🍗 Proteínas
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
1/2 taza
1/2 taza
1/3 taza
Libre
Libre
Libre
Libre
Preparación
1. Remoja las lentejas durante 12 horas luego drena el agua. Añade 1 unidad de agua por cada unidad de lentejas. Coce a fuego medio y tapado durante 20 minutos o hasta que las lentejas estén suaves. Drena el agua completamente, luego prueba y sazona al gusto con una pizca se sal y hierbas secas de tu preferencia (orégano, albahaca, romero).
2. Para cocer el arroz: en una olla agrega una taza de arroz y dos tazas de agua, tapa y cuece a fuego lento durante 20-30 min.
3. Pica la cebolla y el jitomate finamente.
4. Mezcla las verduras con las lentejas y el arroz. Sazona con limón, sal y pimienta.
5. Finalmente agrega aguacate picado.
6. ¡Sirve y disfruta!
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Ensalada de arroz y lentejas
Micronutrientes
Fibra
12.5 g
Ácido ascorbico
22.47 mg
Potasio
906.08 mg
Calcio
57.28 mg
Grasas monoinsaturadas
0.76 g
Hierro no hemático
5.06 mg
Sodio
17.61 mg
Carga Glicémica
48.1
Grasas poliinsaturadas
1.19 g
Selenio
2.8 mg
Grasas saturadas
1.09 g
Colesterol
- mg
Vitamina A
65.22 mg
Acido Fólico
217.76 mg
Azúcar
1.8 g
Hierro Hemínico
- mg
Índice Glicémico
92
Fósforo
294.5 mg
Vitamina B6
0.18 mg
Vitamina B12
11.6 mcg
Magnesio
- mg
Tiamina
0.09 mg
Riboflavina
0.08 mg
Niacina
0.96 mg
Folato
17.48 mcg
Zinc
- mg
Macronutrientes
Lípidos
6.5 g
Carbohidratos
46 g
Proteinas
12.7 g
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