Receta de ensalada de espárragos y vinagre balsámico de 209.2 Kcal
Realizada por:
Avena Health
Macronutrientes
🔥 Calorías:
209.2 Kcal
🥑 Grasas:
16.7 g
🍞 Carbohidratos:
11.5 g
🍗 Proteínas:
11.2 g
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
1 cucharadita
7 mitades
30.0 gramos
4 piezas
6 piezas
Mostaza dijon
Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Corta los espárragos en tres o cuatro e introdúcelos en agua hirviendo al mismo tiempo que agregas sal. Cocina durante 2 a 4 minutos hasta que estén blanditos. Al paso de este tiempo, retira y enfríalos en agua helada por 15 segundos. Drena y deja secar.
- Para el aderezo, mezcla en un bowl el aceite de oliva, vinagre balsámico, mostaza Dijon y sazona al gusto con sal y pimienta.
- Sirve en un plato los jitomates partidos por mitad, espárragos y nuez.
- Añade el aderezo y decora con el queso de cabra. ¡Disfruta!
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Ensalada de espárragos y vinagre balsámico
| Micronutrientes | |
| Fibra | 4.87 g |
| Ácido ascorbico | 22.1 mg |
| Potasio | 432.2 mg |
| Calcio | 295.1 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 8.72 g |
| Hierro no hemático | 1.42 mg |
| Sodio | 14.9 mg |
| Carga Glicémica | 1.59 |
| Grasas poliinsaturadas | 2.94 g |
| Selenio | 2.7 mg |
| Grasas saturadas | 2.62 g |
| Colesterol | 7.8 mg |
| Vitamina A | 100.9 mg |
| Acido Fólico | 150.52 mg |
| Azúcar | - g |
| Hierro Hemínico | 1.7 mg |
| Índice Glicémico | 52 |
| Fósforo | 117.99 mg |
| Vitamina B6 | - mg |
| Vitamina B12 | - mcg |
| Magnesio | - mg |
| Tiamina | - mg |
| Riboflavina | - mg |
| Niacina | - mg |
| Folato | - mcg |
| Zinc | - mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 16.7 g |
| Carbohidratos | 11.5 g |
| Proteinas | 11.2 g |
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