Ensalada de espárragos y vinagre balsámico de 209.2 Kcal
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Ensalada de espárragos y vinagre balsámico de 209.2 Kcal

Ensalada de espárragos y vinagre balsámico de 209.2 Kcal

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

209.2 Kcal

🥑 Grasas:

16.7 g

🍞 Carbohidratos:

11.5 g

🍗 Proteínas:

11.2 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

1 cucharadita buy ingredient
7 mitades buy ingredient
Mostaza dijon
Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Corta los espárragos en tres o cuatro e introdúcelos en agua hirviendo al mismo tiempo que agregas sal. Cocina durante 2 a 4 minutos hasta que estén blanditos. Al paso de este tiempo, retira y enfríalos en agua helada por 15 segundos. Drena y deja secar.
  2. Para el aderezo, mezcla en un bowl el aceite de oliva, vinagre balsámico, mostaza Dijon y sazona al gusto con sal y pimienta.
  3. Sirve en un plato los jitomates partidos por mitad, espárragos y nuez.
  4. Añade el aderezo y decora con el queso de cabra. ¡Disfruta!

Tabla nutricional para Ensalada de espárragos y vinagre balsámico

Micronutrientes
Fibra 4.87 g
Ácido ascorbico 22.1 mg
Potasio 432.2 mg
Calcio 295.1 mg
Grasas monoinsaturadas 8.72 g
Hierro no hemático 1.42 mg
Sodio 14.9 mg
Carga Glicémica 1.59
Grasas poliinsaturadas 2.94 g
Selenio 2.7 mg
Grasas saturadas 2.62 g
Colesterol 7.8 mg
Vitamina A 100.9 mg
Acido Fólico 150.52 mg
Azúcar - g
Hierro Hemínico 1.7 mg
Índice Glicémico 52
Fósforo 117.99 mg
Vitamina B6 - mg
Vitamina B12 - mcg
Magnesio - mg
Tiamina - mg
Riboflavina - mg
Niacina - mg
Folato - mcg
Zinc - mg
Macronutrientes
Lípidos 16.7 g
Carbohidratos 11.5 g
Proteinas 11.2 g

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