Receta de ensalada de huevo con elote y jitomate de 197 Kcal

Preparación

1. Lava bien la lechuga y córtala en trozos pequeños.
2. Pica el jitomate en cubos y resérvalo.
3. Ralla la zanahoria y ponla en un tazón.
4. Cocina el huevo entero en agua hirviendo hasta que esté duro, luego pélalo y córtalo en cuartos.
5. En un tazón grande, mezcla la lechuga, el jitomate, la zanahoria y el elote amarillo desgranado.
6. Agrega los cuartos de huevo cocido a la mezcla.
7. Exprime un poco de limón sobre la ensalada para darle frescura con una pizca de sal.
8. Revuelve suavemente todos los ingredientes y ¡listo! Disfruta de tu ensalada.