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Ensalada de papa, ejotes y huevo de 204 Kcal

Ensalada de papa, ejotes y huevo de 204 Kcal

204 Kcal

🔥 Calorías

5.9 g

🥑 Grasas

33.5 g

🥔 Carbohidratos

9.4 g

🍗 Proteínas

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

Huevo entero
1 pieza
Propiedades
Marca y producto sugerido
Huevo blanco
San juan
Comprar
Ejote cocido
1/2 taza
Propiedades
Marca y producto sugerido
Ejote
Granel
Comprar
Papa cocida
1/2 pieza
Propiedades
Marca y producto sugerido
Papa blanca alfa
Granel
Comprar
Durazno amarillo
2 piezas
Propiedades
Marca y producto sugerido
Durazno amarillo
Granel
Comprar
Pimienta
A tu gusto
Ajo
A tu gusto

Preparación

1. Coce la papa en una olla con agua hirviendo durante 15 minutos o hasta que esté suave (el tenedor debe entrar fácilmente). Drena el agua y parte la papa en cubos pequeños.

2. Lava y corta los ejotes, luego cócelos al vapor durante 5 mintuos.

3. Bate el huevo en un plato hondo.

4. Calienta un sartén antiadherente, luego vierte el huevo batido y agrega la papa y el ejote. Mezcla para incorporar los ingredientes, sazona con pimienta y ajo en polvo.

5. Sirve y acompaña con durazno de postre.

6. ¡Disfruta!

Preguntas frecuentes

Tabla nutricional para Ensalada de papa, ejotes y huevo

Micronutrientes
Fibra 5.5 g
Ácido ascorbico 25.77 mg
Potasio 451.26 mg
Calcio 61.56 mg
Grasas monoinsaturadas 1.79 g
Hierro no hemático 0.8 mg
Sodio 64.73 mg
Carga Glicémica 42.8
Grasas poliinsaturadas 0.9 g
Selenio 13.9 mg
Grasas saturadas 1.39 g
Colesterol 186.1 mg
Vitamina A 166.2 mg
Acido Fólico 53.68 mg
Azúcar 13.4 g
Hierro Hemínico 0.8 mg
Índice Glicémico 96
Fósforo 162.63 mg
Vitamina B6 0.09 mg
Vitamina B12 - mcg
Magnesio 25.11 mg
Tiamina 0.07 mg
Riboflavina 0.11 mg
Niacina 1.62 mg
Folato 26.91 mcg
Zinc - mg
Macronutrientes
Lípidos 5.9 g
Carbohidratos 33.5 g
Proteinas 9.4 g

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