

Ensalada de papa, ejotes y huevo de 204 Kcal
204 Kcal
🔥 Calorías
5.9 g
🥑 Grasas
33.5 g
🥔 Carbohidratos
9.4 g
🍗 Proteínas
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
Huevo entero
1 pieza
Marca y producto sugerido
Huevo blanco
San juan
Ejote cocido
1/2 taza
Marca y producto sugerido
Ejote
Granel
Papa cocida
1/2 pieza
Marca y producto sugerido
Papa blanca alfa
Granel
Durazno amarillo
2 piezas
Marca y producto sugerido
Durazno amarillo
Granel
Pimienta
A tu gusto
Ajo
A tu gusto
Preparación
1. Coce la papa en una olla con agua hirviendo durante 15 minutos o hasta que esté suave (el tenedor debe entrar fácilmente). Drena el agua y parte la papa en cubos pequeños.
2. Lava y corta los ejotes, luego cócelos al vapor durante 5 mintuos.
3. Bate el huevo en un plato hondo.
4. Calienta un sartén antiadherente, luego vierte el huevo batido y agrega la papa y el ejote. Mezcla para incorporar los ingredientes, sazona con pimienta y ajo en polvo.
5. Sirve y acompaña con durazno de postre.
6. ¡Disfruta!
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Ensalada de papa, ejotes y huevo
Micronutrientes | |
Fibra | 5.5 g |
Ácido ascorbico | 25.77 mg |
Potasio | 451.26 mg |
Calcio | 61.56 mg |
Grasas monoinsaturadas | 1.79 g |
Hierro no hemático | 0.8 mg |
Sodio | 64.73 mg |
Carga Glicémica | 42.8 |
Grasas poliinsaturadas | 0.9 g |
Selenio | 13.9 mg |
Grasas saturadas | 1.39 g |
Colesterol | 186.1 mg |
Vitamina A | 166.2 mg |
Acido Fólico | 53.68 mg |
Azúcar | 13.4 g |
Hierro Hemínico | 0.8 mg |
Índice Glicémico | 96 |
Fósforo | 162.63 mg |
Vitamina B6 | 0.09 mg |
Vitamina B12 | - mcg |
Magnesio | 25.11 mg |
Tiamina | 0.07 mg |
Riboflavina | 0.11 mg |
Niacina | 1.62 mg |
Folato | 26.91 mcg |
Zinc | - mg |
Macronutrientes | |
Lípidos | 5.9 g |
Carbohidratos | 33.5 g |
Proteinas | 9.4 g |