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Ensalada de papa, ejotes y huevo

Guardar receta en favoritos Ensalada de papa, ejotes y huevo

204 Kcal

🔥 Calorías

5.9 g

🥑 Grasas

33.5 g

🥔 Carbohidratos

9.4 g

🍗 Proteínas

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

1 pieza

1/2 taza

1/2 pieza

Pimienta

Libre

Ajo

Libre

Preparación

1. Coce la papa en una olla con agua hirviendo durante 15 minutos o hasta que esté suave (el tenedor debe entrar fácilmente). Drena el agua y parte la papa en cubos pequeños.

2. Lava y corta los ejotes, luego cócelos al vapor durante 5 mintuos.

3. Bate el huevo en un plato hondo.

4. Calienta un sartén antiadherente, luego vierte el huevo batido y agrega la papa y el ejote. Mezcla para incorporar los ingredientes, sazona con pimienta y ajo en polvo.

5. Sirve y acompaña con durazno de postre.

6. ¡Disfruta!

Preguntas frecuentes

Tabla nutricional para Ensalada de papa, ejotes y huevo

Micronutrientes

Fibra

5.5 g

Ácido ascorbico

25.77 mg

Potasio

451.26 mg

Calcio

61.56 mg

Grasas monoinsaturadas

1.79 g

Hierro no hemático

0.8 mg

Sodio

64.73 mg

Carga Glicémica

42.8

Grasas poliinsaturadas

0.9 g

Selenio

13.9 mg

Grasas saturadas

1.39 g

Colesterol

186.1 mg

Vitamina A

166.2 mg

Acido Fólico

53.68 mg

Azúcar

13.4 g

Hierro Hemínico

0.8 mg

Índice Glicémico

96

Fósforo

162.63 mg

Vitamina B6

0.09 mg

Vitamina B12

- mcg

Magnesio

25.11 mg

Tiamina

0.07 mg

Riboflavina

0.11 mg

Niacina

1.62 mg

Folato

26.91 mcg

Zinc

- mg

Macronutrientes

Lípidos

5.9 g

Carbohidratos

33.5 g

Proteinas

9.4 g

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