Receta de ensalada de pasta con jícama, panela y chícharos de 303.2 Kcal
Realizada por:
Avena Health
Macronutrientes
🔥 Calorías:
303.2 Kcal
🥑 Grasas:
9.51 g
🍞 Carbohidratos:
43.6 g
🍗 Proteínas:
14.13 g
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
Sal al gusto
Jugo de limón
Pimienta al gusto
Preparación
- Cocción de la pasta: Cocina la pasta en agua hirviendo con sal hasta que esté al dente. Escurre, enjuaga con un poco de agua fría para cortar la cocción y deja enfriar.
- Coloca la jícama ya cortada en un tazón grande y agrega los chícharos cocidos y el elote desgranado
- Añade el queso panela en cubos pequeños al tazón.
- Agrega la pasta fría y mezcla suavemente para integrar todos los ingredientes.
- Incorpora jugo de limón, un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Si lo deseas, añade chile en polvo.
- Refrigera por 10–15 minutos antes de servir para una ensalada más fresca.
Tabla nutricional para Ensalada de pasta con jícama, panela y chícharos
| Micronutrientes | |
| Fibra | 7.1 g |
| Ácido ascorbico | 22.86 mg |
| Potasio | 198.45 mg |
| Calcio | 296.05 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 4.3 g |
| Hierro no hemático | 2.03 mg |
| Sodio | 57 mg |
| Carga Glicémica | 18.31 |
| Grasas poliinsaturadas | 1.45 g |
| Selenio | 4.8 mg |
| Grasas saturadas | 1.13 g |
| Colesterol | - mg |
| Vitamina A | 73.35 mg |
| Acido Fólico | 82.5 mg |
| Azúcar | 2.6 g |
| Hierro Hemínico | 0.1 mg |
| Índice Glicémico | 159 |
| Fósforo | 165.95 mg |
| Vitamina B6 | 0.04 mg |
| Vitamina B12 | - mcg |
| Magnesio | 21.6 mg |
| Tiamina | 0.09 mg |
| Riboflavina | 0.04 mg |
| Niacina | 0.47 mg |
| Folato | 33.2 mcg |
| Zinc | - mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 9.51 g |
| Carbohidratos | 43.6 g |
| Proteinas | 14.13 g |
Preguntas frecuentes
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