Receta de ensalada de res con aderezo de cilantro de 228.2 Kcal

Name: Ensalada de res con aderezo de cilantro
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: galleta salma; lechuga; zanahoria cruda picada/rallada; res sin grasa; aceite de oliva; jitomate; pepino; cilantro; limón; sal y pimienta; ajo en polvo; yogurt natural sin azúcar

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

228.2 Kcal

🥑 Grasas:

7.3 g

🍞 Carbohidratos:

29.8 g

🍗 Proteínas:

12.6 g

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Ingredientes

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Galleta salma

1 paquete Detalles Comprar

Lechuga

3 tazas Detalles Comprar

Zanahoria cruda picada/rallada

1/2 taza Detalles Comprar

Res sin grasa

30.0 gramos Detalles Comprar

Aceite de oliva

1 cucharadita Detalles Comprar

Jitomate

1 pieza Detalles Comprar

Pepino

1 taza Detalles Comprar

Cilantro

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Limón

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Sal y pimienta

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Ajo en polvo

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Yogurt natural sin azúcar

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Preparación

ADEREZO DE CILANTRO: licúa un puño pequeño de cilantro con aceite de oliva, 1 cucharada de yogurt natural sin azúcar, 1/2 cucharadita de ajo en polvo, el jugo de 1 limón y una pizca de sal y pimienta. Puedes agregar un chorrito de agua si notas que la salsa está muy espesa.
Desinfecta toda la verdura. Corta la lechuga en tiras y el pepino y jitomate en rodajas. Ralla la zanahoria.
Cocina el filete de res a la plancha o en un sartén antiadherente. Cocina durante 4 minutos por lado o al término que prefieras la carne. Retira del fuego y parte en rebanadas delgadas.
Coloca la verdura en un plato y las rebanadas de carne encima y agrega el aderezo.
Acompaña la ensalada con galletas salma y disfruta.

Tabla nutricional para Ensalada de res con aderezo de cilantro

Micronutrientes
Fibra	7.8 g
Ácido ascorbico	52.9 mg
Potasio	1061.05 mg
Calcio	95.88 mg
Grasas monoinsaturadas	4.31 g
Hierro no hemático	2.13 mg
Sodio	147.43 mg
Carga Glicémica	3.9
Grasas poliinsaturadas	1.49 g
Selenio	5.7 mg
Grasas saturadas	1.36 g
Colesterol	17.4 mg
Vitamina A	1019.3 mg
Acido Fólico	219.8 mg
Azúcar	- g
Hierro Hemínico	0.53 mg
Índice Glicémico	92
Fósforo	178.76 mg
Vitamina B6	0.42 mg
Vitamina B12	0.89 mcg
Magnesio	34.08 mg
Tiamina	0.23 mg
Riboflavina	0.25 mg
Niacina	3.05 mg
Folato	215.41 mcg
Zinc	- mg