Receta de ensalada de salmón con espinacas y limón de 329.2 Kcal

Name: Ensalada de salmón con espinacas y limón
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: tostadas horneadas; jitomate cherry; queso panela; aguacate; aceite de oliva; espinaca; salmón; jugo de 2 limones

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

329.2 Kcal

🥑 Grasas:

18.2 g

🍞 Carbohidratos:

28.2 g

🍗 Proteínas:

19 g

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Ingredientes

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Tostadas horneadas

2 piezas Detalles Comprar

Jitomate cherry

4 piezas Detalles Comprar

Queso panela

40.0 gramos Detalles Comprar

Aguacate

1/3 pieza Detalles Comprar

Aceite de oliva

1 cucharadita Detalles Comprar

Espinaca

2 tazas Detalles Comprar

Salmón

30.0 gramos Detalles Comprar

Jugo de 2 limones

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Preparación

Salmón: Precalienta el horno a 140º. Sazona el salmón con sal y pimienta. En una charola con un poco de aceite, mete el salmón por 20 minutos aproximadamente hasta que esté completamente cocido. Una vez listo pica en pequeños cubitos.
Vinagreta: Mezcla el jugo de dos limones con el aceite de oliva, sal y pimienta.
En un recipiente mezcla las espinacas baby, tomates cherry de colores, cubitos de salmón, espinacas y aguacate. Agrega la vinagreta y mezcla todos los ingredientes.
Acompaña con tostadas.

Tabla nutricional para Ensalada de salmón con espinacas y limón

Micronutrientes
Fibra	7.2 g
Ácido ascorbico	49.33 mg
Potasio	1197.34 mg
Calcio	408.81 mg
Grasas monoinsaturadas	5.62 g
Hierro no hemático	3.99 mg
Sodio	120.9 mg
Carga Glicémica	12.67
Grasas poliinsaturadas	3.3 g
Selenio	15.8 mg
Grasas saturadas	2.31 g
Colesterol	17.6 mg
Vitamina A	654.02 mg
Acido Fólico	274.82 mg
Azúcar	- g
Hierro Hemínico	0.2 mg
Índice Glicémico	107
Fósforo	164.75 mg
Vitamina B6	0.23 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	94.8 mg
Tiamina	0.1 mg
Riboflavina	0.23 mg
Niacina	0.86 mg
Folato	232.8 mcg
Zinc	- mg