Receta de falafel de lenteja de 280.2 Kcal

Name: Falafel de lenteja
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: espinaca; avena en hojuela cruda; cebolla morada/blanca; lenteja cocida; aceite de oliva; comino; cilantro picado; sal y pimienta; ajo

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

280.2 Kcal

🥑 Grasas:

7.2 g

🍞 Carbohidratos:

42.2 g

🍗 Proteínas:

16.1 g

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Ingredientes

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Espinaca

2 tazas Detalles Comprar

Avena en hojuela cruda

1/3 taza Detalles Comprar

Cebolla morada/blanca

1/2 taza Detalles Comprar

Lenteja cocida

1/2 taza Detalles Comprar

Aceite de oliva

1 cucharadita Detalles Comprar

Comino

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Cilantro picado

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Sal y pimienta

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Ajo

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Preparación

Cocer la lenteja
Precalentar el horno a 200°
Licuar la avena hasta formar una harina y echar el resto de los ingredientes (menos el aceite)
Aceitar una bandeja del horno y colocar la masa del falafel en forma de bolitas aplastadas
Hornear 10 min y girar el falafel, dejando otros 10 min en el horno

Tabla nutricional para Falafel de lenteja

Micronutrientes
Fibra	13.1 g
Ácido ascorbico	40 mg
Potasio	1125.45 mg
Calcio	165.65 mg
Grasas monoinsaturadas	4.11 g
Hierro no hemático	8.23 mg
Sodio	103.5 mg
Carga Glicémica	14.57
Grasas poliinsaturadas	1.4 g
Selenio	2.8 mg
Grasas saturadas	1.05 g
Colesterol	- mg
Vitamina A	563.8 mg
Acido Fólico	411.8 mg
Azúcar	2 g
Hierro Hemínico	- mg
Índice Glicémico	106
Fósforo	354.8 mg
Vitamina B6	0.32 mg
Vitamina B12	11.6 mcg
Magnesio	94.8 mg
Tiamina	0.12 mg
Riboflavina	0.25 mg
Niacina	1.03 mg
Folato	233.33 mcg
Zinc	- mg