Hígado encebollado de 186 Kcal
Compartida por:
Avena Health
Macronutrientes
🔥 Calorías:
186 Kcal
🥑 Grasas:
7.4 g
🥔 Carbohidratos:
21.1 g
🍗 Proteínas:
9.9 g
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
1/2 taza
30.0 gramos
1/3 pieza
1 pieza
Preparación
- Enjuague el hígado con un chorro de agua fría y luego colóquelo en un recipiente mediano
- Cubra con leche. deje reposar mientras prepara la cebolla. (debe remojarse durante aproximadamente 1 hora o dos)
- Añadir el aceite y saltear la cebolla hasta que esté suave
- Eliminar el agua del hígado
- Freír el hígado en la sartén con mantequilla hasta que estén dorados
- Añadir las cebollas y cocinar por unos minutos más
- Acompañar con tortillas y frijoles cocidos. ¡Disfruta!
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Hígado encebollado
| Micronutrientes | |
| Fibra | 2.8 g |
| Ácido ascorbico | 15.67 mg |
| Potasio | 354.58 mg |
| Calcio | 81.66 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 0.78 g |
| Hierro no hemático | 1.96 mg |
| Sodio | 30.5 mg |
| Carga Glicémica | 7.07 |
| Grasas poliinsaturadas | 1.26 g |
| Selenio | 17.1 mg |
| Grasas saturadas | 1.45 g |
| Colesterol | 116.7 mg |
| Vitamina A | 3205.32 mg |
| Acido Fólico | 85.06 mg |
| Azúcar | - g |
| Hierro Hemínico | 2.03 mg |
| Índice Glicémico | 52 |
| Fósforo | 157.3 mg |
| Vitamina B6 | 0.09 mg |
| Vitamina B12 | 11.6 mcg |
| Magnesio | - mg |
| Tiamina | 0.02 mg |
| Riboflavina | 0.02 mg |
| Niacina | 0.17 mg |
| Folato | 0.53 mcg |
| Zinc | - mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 7.4 g |
| Carbohidratos | 21.1 g |
| Proteinas | 9.9 g |
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