Hígado encebollado por Avena Salud
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186 Kcal
🔥 Calorías
7.4 g
🥑 Grasas
21.1 g
🥔 Carbohidratos
9.9 g
🍗 Proteínas
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
1/2 taza
30.0 gramos
1 pieza
Preparación
1. Enjuague el hígado con un chorro de agua fría y luego colóquelo en un recipiente mediano
2. Cubra con leche. deje reposar mientras prepara la cebolla. (debe remojarse durante aproximadamente 1 hora o dos)
3. Añadir el aceite y saltear la cebolla hasta que esté suave
4. Eliminar el agua del hígado
5. Freír el hígado en la sartén con mantequilla hasta que estén dorados
6. Añadir las cebollas y cocinar por unos minutos más
7. Acompañar con tortillas y frijoles cocidos. ¡Disfruta!
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Hígado encebollado
Micronutrientes
Fibra
2.8 g
Ácido ascorbico
15.67 mg
Potasio
354.58 mg
Calcio
81.66 mg
Grasas monoinsaturadas
0.78 g
Hierro no hemático
1.96 mg
Sodio
30.5 mg
Carga Glicémica
15.6
Grasas poliinsaturadas
1.26 g
Selenio
17.1 mg
Grasas saturadas
1.45 g
Colesterol
116.7 mg
Vitamina A
3205.32 mg
Acido Fólico
85.06 mg
Azúcar
- g
Hierro Hemínico
2.03 mg
Índice Glicémico
52
Fósforo
157.3 mg
Vitamina B6
0.09 mg
Vitamina B12
11.6 mcg
Magnesio
- mg
Tiamina
0.02 mg
Riboflavina
0.02 mg
Niacina
0.17 mg
Folato
0.53 mcg
Zinc
- mg
Macronutrientes
Lípidos
7.4 g
Carbohidratos
21.1 g
Proteinas
9.9 g
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