Huevos rancheros de 258.2 Kcal

Name: Huevos rancheros
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: queso fresco; jitomate; aceite de oliva; huevo entero; cebolla morada/blanca; aguacate; sal; cilantro; jalapeño opcional; pimienta; ajo

Compartida por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

258.2 Kcal

🥑 Grasas:

17.8 g

🥔 Carbohidratos:

13 g

🍗 Proteínas:

13.8 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

Queso fresco

40.0 gramos

Jitomate

1 pieza

Aceite de oliva

1 cucharadita

Huevo entero

1 pieza

Cebolla morada/blanca

1/2 taza

Aguacate

1/3 pieza

Sal

Cilantro

Jalapeño opcional

Pimienta

Ajo

Preparación

Calentar un sartén con aceite. agregar la cebolla, ajo y jalapeño y cocer removiendo hasta que la cebolla se empiece a tornar translúcida.
Verter el jitomate picado en cuadritos, bajar el fuego y cocer tapado hasta que el jitomate esté cocido y la salsa se reduzca y espese.
Sazonar con sal y pimienta al gusto. retirar del fuego y reservar.
Calentar el aceite restante en otra sartén. freír los huevos por separado hasta que tengan la clara cocida, la orilla dorada y la yema blanda.
Colocar los huevos sobre la salsa de tomate, cubrir con el queso fresco y el cilantro.
Servir con el aguacate.

Preguntas frecuentes

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🍖 ¿Cómo hay que pesar los alimentos, en crudo o cocinados

🥤 ¿Las calorías de las bebidas cuentan?

🥓 ¿Cuales son los beneficios de la dieta keto?

⬆️ ¿Cómo puedo aumentar de peso?

Tabla nutricional para Huevos rancheros

Micronutrientes
Fibra	3.5 g
Ácido ascorbico	22.47 mg
Potasio	599.59 mg
Calcio	328.53 mg
Grasas monoinsaturadas	5.83 g
Hierro no hemático	1.49 mg
Sodio	76.61 mg
Carga Glicémica	0.63
Grasas poliinsaturadas	1.99 g
Selenio	17.5 mg
Grasas saturadas	2.92 g
Colesterol	186.1 mg
Vitamina A	153.82 mg
Acido Fólico	56.84 mg
Azúcar	- g
Hierro Hemínico	0.92 mg
Índice Glicémico	15
Fósforo	146.54 mg
Vitamina B6	0.18 mg
Vitamina B12	11.6 mcg
Magnesio	- mg
Tiamina	0.09 mg
Riboflavina	0.08 mg
Niacina	0.96 mg
Folato	17.48 mcg
Zinc	- mg