Receta de lunchbox de pasta pesto de 354.2 Kcal

Name: Lunchbox de pasta pesto
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: aceite de oliva; fresa; mora; zanahoria miniatura cruda; jitomate cherry; pepino; queso panela; pasta cocida; 1/3 tza de albahaca; 1/4 tza de perejil; unas rodajas de cebolla; 1 diente de ajo pequeño

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

354.2 Kcal

🥑 Grasas:

10.38 g

🍞 Carbohidratos:

56 g

🍗 Proteínas:

14.5 g

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Ingredientes

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Aceite de oliva

1 cucharadita Detalles Comprar

Fresa

1 taza Detalles Comprar

Mora

3/4 taza Detalles Comprar

Zanahoria miniatura cruda

4 piezas Detalles Comprar

Jitomate cherry

4 piezas Detalles Comprar

Pepino

1 taza Detalles Comprar

Queso panela

40.0 gramos Detalles Comprar

Pasta cocida

1/2 taza Detalles Comprar

1/3 tza de albahaca

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1/4 tza de perejil

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Unas rodajas de cebolla

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1 diente de ajo pequeño

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Preparación

Pasta: Calentar en una olla agua con sal. Cuando el agua este hirviendo, agregar la pasta y mover un poco para que no se pegue. Esperar a que esté cocida cuando esté blanda. Tirar el agua extra, dejar escurrir y secar la pasta algunos minutos.
Pesto: Licuar la albahaca, perejil, cebolla, ajo y aceite de oliva.
En una cacerola con un poco de aceite añade la pasta y la salsa de pesto. Cocina por algunos minutos. Acompaña con pepino, panela, tomate cherry y algunas hojas de albahaca y sirve.
Acompaña en otro recipiente con zanahorias y en otro con fresas y moras.

Tabla nutricional para Lunchbox de pasta pesto

Micronutrientes
Fibra	14.8 g
Ácido ascorbico	136.9 mg
Potasio	949.35 mg
Calcio	386.35 mg
Grasas monoinsaturadas	4.14 g
Hierro no hemático	3.23 mg
Sodio	104.76 mg
Carga Glicémica	14.92
Grasas poliinsaturadas	1.57 g
Selenio	4.8 mg
Grasas saturadas	1.05 g
Colesterol	- mg
Vitamina A	584.53 mg
Acido Fólico	116.2 mg
Azúcar	15.7 g
Hierro Hemínico	0.1 mg
Índice Glicémico	168
Fósforo	135.3 mg
Vitamina B6	0.14 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	27.58 mg
Tiamina	0.05 mg
Riboflavina	0.05 mg
Niacina	0.99 mg
Folato	59.64 mcg
Zinc	- mg