Receta de pechuga de pollo con frijoles y aguacate de 290.2 Kcal

Name: Pechuga de pollo con frijoles y aguacate
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: granada roja; aguacate; frijol cocido; pechuga de pollo; aceite de oliva; sal y pimienta

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

290.2 Kcal

🥑 Grasas:

11.6 g

🍞 Carbohidratos:

38 g

🍗 Proteínas:

16.2 g

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Ingredientes

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Granada roja

1 pieza Detalles Comprar

Aguacate

1/3 pieza Detalles Comprar

Frijol cocido

1/2 taza Detalles Comprar

Pechuga de pollo

30.0 gramos Detalles Comprar

Aceite de oliva

1 cucharadita Detalles Comprar

Sal y pimienta

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Preparación

Remoja los frijoles en agua desde la noche anterior para que la cocción sea más rápida. Colócalos en una olla con suficiente agua para que queden totalmente cubiertos. Cuécelos a fuego medio-bajo hasta que estén suaves (puede tardar hasta 2 horas si no usas olla express).
Sazonar la pechuga de pollo y asar por 5 minutos de cada lado o hasta que esté bien cocida.
Licúa los frijoles para crear una tipo crema.
Sirve la pechuga y baña con los frijoles, agrega aguacate encima.
Acompaña con granada como postre.

Tabla nutricional para Pechuga de pollo con frijoles y aguacate

Micronutrientes
Fibra	11.4 g
Ácido ascorbico	7.67 mg
Potasio	797.23 mg
Calcio	32.84 mg
Grasas monoinsaturadas	4.26 g
Hierro no hemático	2.45 mg
Sodio	27.81 mg
Carga Glicémica	14.2
Grasas poliinsaturadas	1.49 g
Selenio	6.3 mg
Grasas saturadas	1.75 g
Colesterol	17.4 mg
Vitamina A	26.28 mg
Acido Fólico	149.3 mg
Azúcar	0.3 g
Hierro Hemínico	0.2 mg
Índice Glicémico	78
Fósforo	196.36 mg
Vitamina B6	0.09 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	2.61 mg
Tiamina	0.03 mg
Riboflavina	0.03 mg
Niacina	0.26 mg
Folato	5.22 mcg
Zinc	- mg