Receta de pescado al mojo de ajo con calabacitas y zanahoria salteadas de 190.2 Kcal

Name: Pescado al mojo de ajo con calabacitas y zanahoria salteadas
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: zanahoria cruda picada/rallada; calabacita; pescado blanco; aceite de oliva; guayaba; pizca de sal yodada; ajo picado

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

190.2 Kcal

🥑 Grasas:

6.6 g

🍞 Carbohidratos:

22.9 g

🍗 Proteínas:

10.4 g

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Ingredientes

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Zanahoria cruda picada/rallada

1/2 taza Detalles Comprar

Calabacita

1 pieza Detalles Comprar

Pescado blanco

40.0 gramos Detalles Comprar

Aceite de oliva

1 cucharadita Detalles Comprar

Guayaba

3 piezas Detalles Comprar

Pizca de sal yodada

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Ajo picado

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Preparación

Mezcla ajo picado con aceite de oliva y una pizca de sal yodada.
Unta el pescado blanco con la mezcla de ajo y aceite.
Cocina el pescado en una sartén hasta que esté dorado por ambos lados.
En otra sartén, calienta un poco de aceite de oliva.
Agrega la calabacita y la zanahoria picada o rallada y saltea hasta que estén tiernas.
Sirve el pescado acompañado de las calabacitas y zanahoria salteadas.
Disfruta las guayabas como postre.

Tabla nutricional para Pescado al mojo de ajo con calabacitas y zanahoria salteadas

Micronutrientes
Fibra	10.2 g
Ácido ascorbico	242.9 mg
Potasio	641.45 mg
Calcio	68.06 mg
Grasas monoinsaturadas	3.73 g
Hierro no hemático	1.13 mg
Sodio	58.89 mg
Carga Glicémica	4.31
Grasas poliinsaturadas	0.84 g
Selenio	5.6 mg
Grasas saturadas	1.14 g
Colesterol	6 mg
Vitamina A	606.4 mg
Acido Fólico	35.9 mg
Azúcar	- g
Hierro Hemínico	0.12 mg
Índice Glicémico	74
Fósforo	51.52 mg
Vitamina B6	0.26 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	20.08 mg
Tiamina	0.15 mg
Riboflavina	0.14 mg
Niacina	2.58 mg
Folato	12.16 mcg
Zinc	- mg