Picadillo de soya con tostadas de 370 Kcal

Preparación

1. Hidrata la soya texturizada en agua caliente por unos minutos
2. Escurre la soya y reserva
3. Pica finamente la cebolla y el jitomate
4. En una sartén, calienta un poco de aceite
5. Agrega la cebolla y sofríe hasta que esté transparente
6. Añade la soya hidratada y mezcla bien
7. Cocina la papa y/o zanahoria en cubos pequeños hasta que estén suaves con un poco de sal
8. Incorpora el jitomate picado junto con los chícharos y cocina por unos minutos
9. Agrega la papa cocida en cubos y la zanahoria previamente cocida
10. Sazona con sal y pimienta al gusto, mezcla hasta que todo se incorpore
11. Sirve el picadillo acompañado de las tostadas horneadas