Receta de pisca andina con arepa de trigo de 367 Kcal

Name: Pisca andina con arepa de trigo
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: harina de trigo; leche semidescremada; queso fresco; huevo entero; papa cocida; cebollín, cilantro, ajo y sal. arepa andina de trigo

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

367 Kcal

🥑 Grasas:

11.9 g

🍞 Carbohidratos:

42.1 g

🍗 Proteínas:

22.6 g

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Ingredientes

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Harina de trigo

2 1/2 cucharada Detalles Comprar

Leche semidescremada

1 taza Detalles Comprar

Queso fresco

40.0 gramos Detalles Comprar

Huevo entero

1 pieza Detalles Comprar

Papa cocida

1/2 pieza Detalles Comprar

Cebollín, cilantro, ajo y sal. arepa andina de trigo

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Preparación

Hierve 2 tazas de agua con cebollín, ajo y sal; agrega la papa en cubos y cocina 15 minutos.
Añade la leche y el huevo y deja que se cocine sin revolver.
Agrega el queso en cubos y el cilantro.
Para la arepa, mezcla la harina con agua y sal, forma una arepa delgada y cocínala en budare.
Sirve la pisca con la arepa.

Tabla nutricional para Pisca andina con arepa de trigo

Micronutrientes
Fibra	1.7 g
Ácido ascorbico	11.4 mg
Potasio	438.87 mg
Calcio	587.4 mg
Grasas monoinsaturadas	2.81 g
Hierro no hemático	1.1 mg
Sodio	181 mg
Carga Glicémica	18.66
Grasas poliinsaturadas	0.84 g
Selenio	17.5 mg
Grasas saturadas	4.14 g
Colesterol	204.7 mg
Vitamina A	89.6 mg
Acido Fólico	44.62 mg
Azúcar	0.9 g
Hierro Hemínico	1.15 mg
Índice Glicémico	141
Fósforo	135.36 mg
Vitamina B6	0.01 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	4.4 mg
Tiamina	0.02 mg
Riboflavina	0.01 mg
Niacina	0.25 mg
Folato	5.2 mcg
Zinc	- mg