Ramen de Pollo Receta Fácil de 251.2 Kcal
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Ramen de Pollo Receta Fácil de 251.2 Kcal

Ramen de Pollo Receta Fácil de 251.2 Kcal

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

251.2 Kcal

🥑 Grasas:

5.87 g

🍞 Carbohidratos:

30.35 g

🍗 Proteínas:

20.23 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

3 cucharadas buy ingredient
Caldo de pollo
Jengibre fresco
Salsa soya
Chile seco
Alga nori

Preparación

  1. COCER LOS HUEVOS Coloca una cazuela al fuego con agua y cuando rompa a hervir echa los huevos. Espera a que vuelva a hervir y baja el fuego un poco. Cuece entre 4 y 5 min, después saca los huevos y refréscalos con agua fría. Pélalos y reserva. Para marinar los huevos mezcla en un vaso o bol 4 cdas. de salsa de soja y 4 cdas. de agua. Introduce los huevos pelados asegurándote que quedan cubiertos, déjalos desde 30 min a toda la noche si quieres que queden con más sabor.
  2. COCINAR EL POLLO Macera las pechugas de pollo con la salsa de soja, el aceite y las escamas de chile (opcional) en una bolsa o bol durante 30 min. Después coloca una sartén al fuego, y cocina. Corta las pechugas en rodajas de unos 4-5 mm de grosos y reserva.
  3. EL CALDO Coloca en una cazuela el caldo de pollo, añade el jengibre, la salsa de soja y el mirin (opcional).Incorpora también las verduras que quieras, como puede ser col. Llevar a ebullición y cocina tapado a fuego suave 15 min o hasta que tengas listo el resto de ingredientes. Reserva.
  4. LAS SETAS/champiñones Saltea las setas/champiñones u otras en una sartén con un poco de aceite unos 7-8 min y reserva.
  5. FIDEOS Cuece los noodles siguiendo las instrucciones del paquete, si son noodles de ramen suelen ser 4 min. Escúrrelos y enjuaga con agua fría. Distribúyelos en 2 boles.
  6. MONTAR EL RAMEN Coloca en cada bol la mitad de los fideos, las setas y unos trozos de pollo. Llena el bol con el caldo bien caliente. Añade un huevo partido por la mitad en cada bol. Sirve con cebolleta fresca picada y alga nori si quieres. ¡Ya estás listo para sorber tu ramen!

Tabla nutricional para Ramen de Pollo Receta Fácil

Micronutrientes
Fibra 5.4 g
Ácido ascorbico 52.8 mg
Potasio 976.06 mg
Calcio 131.65 mg
Grasas monoinsaturadas 1.83 g
Hierro no hemático 1.87 mg
Sodio 152.87 mg
Carga Glicémica 10.39
Grasas poliinsaturadas 1.14 g
Selenio 19.2 mg
Grasas saturadas 1.59 g
Colesterol 203.5 mg
Vitamina A 605.1 mg
Acido Fólico 117.78 mg
Azúcar 0.52 g
Hierro Hemínico 1 mg
Índice Glicémico 137
Fósforo 276.08 mg
Vitamina B6 0.28 mg
Vitamina B12 - mcg
Magnesio 32.85 mg
Tiamina 0.17 mg
Riboflavina 0.44 mg
Niacina 4.32 mg
Folato 90.88 mcg
Zinc - mg
Macronutrientes
Lípidos 5.87 g
Carbohidratos 30.35 g
Proteinas 20.23 g

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