Receta de rollos de berenjena con queso oaxaca de 308.2 Kcal

Name: Rollos de berenjena con queso oaxaca
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: berenjena picada cocida; queso oaxaca; lenteja cocida; aceite de oliva; jitomate; albahaca

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

308.2 Kcal

🥑 Grasas:

12.4 g

🍞 Carbohidratos:

33.7 g

🍗 Proteínas:

18.5 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

Berenjena picada cocida

1 taza Detalles Comprar

Queso oaxaca

30.0 gramos Detalles Comprar

Lenteja cocida

1/2 taza Detalles Comprar

Aceite de oliva

1 cucharadita Detalles Comprar

Jitomate

1 pieza Detalles Comprar

Albahaca

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Preparación

Corta tu berenjena de manera alargada y llévala a asar a un comal
Coce tus jitomates en agua y después prepara una salsa licuandolo con la albahaca
Toma tus berenjenas y rellenarlas con el queso, después forma el rollo y regresaras al comal a que se derrita el queso
Agregales las salsa de tomate arriba y acompañado con lentejas al gusto

Tabla nutricional para Rollos de berenjena con queso oaxaca

Micronutrientes
Fibra	11.6 g
Ácido ascorbico	15 mg
Potasio	867.45 mg
Calcio	176.51 mg
Grasas monoinsaturadas	3.79 g
Hierro no hemático	4.03 mg
Sodio	9.57 mg
Carga Glicémica	7.57
Grasas poliinsaturadas	0.86 g
Selenio	3.9 mg
Grasas saturadas	0.83 g
Colesterol	25.8 mg
Vitamina A	49.3 mg
Acido Fólico	209.1 mg
Azúcar	1.8 g
Hierro Hemínico	1 mg
Índice Glicémico	106
Fósforo	227.09 mg
Vitamina B6	0.09 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	- mg
Tiamina	0.07 mg
Riboflavina	0.06 mg
Niacina	0.79 mg
Folato	16.95 mcg
Zinc	- mg