Sopa de ajo castellana de 255.2 Kcal

Preparación

1. En una olla, calienta un poco de aceite de oliva.
2. Añade el ajo picado y sofríe hasta que esté dorado.
3. Agrega el pimentón dulce y mezcla bien, junto con el jamón en cuadritos.
4. Vierte el caldo de carne y deja que hierva.
5. Incorpora el pan integral tostado (lo puedes partir en cubos) y deja que se ablande.
6. Corta los vegetales verdes y agrégalos a la sopa.
7. En otro recipiente, fríe el huevo o puedes agregarlo al caldo hasta que se cocine.
8. Sirve la sopa en platos hondos.
9. Sazona con sal y pimienta al gusto.
10. ¡Disfruta!