Receta de sopa de albohóndigas de pescado con garbanzos de 276.2 Kcal

Name: Sopa de albohóndigas de pescado con garbanzos
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: pescado molido; garbanzo cocido; cebolla morada/blanca; aceite de oliva; jitomate; apio; cilantro; agua; ajo

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

276.2 Kcal

🥑 Grasas:

8.13 g

🍞 Carbohidratos:

35.1 g

🍗 Proteínas:

17.2 g

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Ingredientes

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Pescado molido

30.0 gramos Detalles Comprar

Garbanzo cocido

1/2 taza Detalles Comprar

Cebolla morada/blanca

1/2 taza Detalles Comprar

Aceite de oliva

1 cucharadita Detalles Comprar

Jitomate

1 pieza Detalles Comprar

Apio

1 1/2 taza Detalles Comprar

Cilantro

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Agua

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Ajo

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Preparación

Lavar y cocer el jitomate junto con el ajo. Después licuar.
Hacer bolitas de pescado molido.
Lavar y picar la cebolla y el apio. Después en un sartén con aceite acitronarlas. Reservar la verdura para después.
En el mismo sartén agregas las bolitas de pescado para dorarlas de cada lado.
Agregar la salsa de jitomate a las albohóndigas junto con las verduras guisadas. Agregar un poco de agua y dejar cocer a fuego bajo con cilantro al gusto.

Tabla nutricional para Sopa de albohóndigas de pescado con garbanzos

Micronutrientes
Fibra	10.8 g
Ácido ascorbico	25.88 mg
Potasio	1080.35 mg
Calcio	129.37 mg
Grasas monoinsaturadas	4.39 g
Hierro no hemático	3.83 mg
Sodio	157.21 mg
Carga Glicémica	8.21
Grasas poliinsaturadas	1.96 g
Selenio	16.1 mg
Grasas saturadas	1.16 g
Colesterol	19.2 mg
Vitamina A	81.7 mg
Acido Fólico	82 mg
Azúcar	4 g
Hierro Hemínico	0.1 mg
Índice Glicémico	61
Fósforo	293.6 mg
Vitamina B6	0.27 mg
Vitamina B12	11.6 mcg
Magnesio	14.85 mg
Tiamina	0.12 mg
Riboflavina	0.16 mg
Niacina	1.39 mg
Folato	66.08 mcg
Zinc	- mg