Sopa de fideo con queso panela y elote de 335.2 Kcal

Preparación

1. En una olla, calienta aceite de oliva y sofríe la pasta hasta que esta dorada. Agrega el apio picado junto con la cebolla picada y mezcla bien.
2. Cuece el tomate y cocina hasta que esté suave. Licúa con un poco de sal.
3. Añade el elote desgranado y mezcla bien.
4. Incorpora el jitomate licuado a la olla y un poco de agua si es necesario y lleva a ebullición.
5. Cocina por unos minutos hasta que la pasta este cocida.
6. Añade la espinaca picada y el orégano al gusto
7. Sirve la sopa caliente y añade trozos de queso panela por encima
8. ¡Disfruta!