Receta de sopa de frijoles con lomo de 301.2 Kcal

Name: Sopa de frijoles con lomo
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: lomo; cebolla morada/blanca; zanahoria cruda picada/rallada; frijol cocido; aceite de oliva; jitomate; apio; perejil; agua

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

301.2 Kcal

🥑 Grasas:

8.73 g

🍞 Carbohidratos:

37.3 g

🍗 Proteínas:

18.5 g

Ingredientes

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Lomo

40.0 gramos Detalles Comprar

Cebolla morada/blanca

1/2 taza Detalles Comprar

Zanahoria cruda picada/rallada

1/2 taza Detalles Comprar

Frijol cocido

1/2 taza Detalles Comprar

Aceite de oliva

1 cucharadita Detalles Comprar

Jitomate

1 pieza Detalles Comprar

Apio

1 1/2 taza Detalles Comprar

Perejil

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Agua

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Preparación

Cocer el lomo en agua y deshebrar ; Así como también se deben tener los frijoles cocidos.
Lavar, pelar y picar la zanahoria en cubos pequeños
Lavar y picar todas las verduras en cubos pequeños
Cocer los jitomates con agua y licuarlos
En un sartén con aceite de oliva se agregan las demás verduras picadas
Se agrega la carne deshebrada al guisado de verduras.
Se agrega la salsa de jitomate al guisado junto con los frijoles cocidos y se agrega el perejil al gusto.

Tabla nutricional para Sopa de frijoles con lomo

Micronutrientes
Fibra	13.8 g
Ácido ascorbico	28 mg
Potasio	1221.15 mg
Calcio	129.01 mg
Grasas monoinsaturadas	4.88 g
Hierro no hemático	3.43 mg
Sodio	197.27 mg
Carga Glicémica	12.02
Grasas poliinsaturadas	1.38 g
Selenio	13.8 mg
Grasas saturadas	1.84 g
Colesterol	26 mg
Vitamina A	615.16 mg
Acido Fólico	206.64 mg
Azúcar	0.3 g
Hierro Hemínico	0.5 mg
Índice Glicémico	120
Fósforo	224.8 mg
Vitamina B6	0.36 mg
Vitamina B12	11.6 mcg
Magnesio	22.53 mg
Tiamina	0.16 mg
Riboflavina	0.2 mg
Niacina	2.02 mg
Folato	78.24 mcg
Zinc	- mg