Sopa de lentejas con aguacate acompañado de galletas y queso panela de 296 Kcal

Preparación

1. Limpiar y lavar las lentejas
2. En una olla con suficiente agua agregar las lentejas junto con 1 pieza de jitomate, 1/8 de cebolla y 1 diente de ajo
3. Dejar a fuego medio hasta que se encuentren bien cocidas
4. Agregar en una licuadora el jitomate, la cebolla y el diente de ajo junto con un poco de lentejas y caldo / Licuar
5. Agregar la mezcla a las lentejas y dejar que hiervan
6. Apagar el fuego y servir
7. Picar el queso panela en cubitos pequeños.
8. Acompañar con galletas y aguacate en rebanadas
9. ¡DISFRUTAR!