Receta de sopa de maní de 346 Kcal

Name: Sopa de maní
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: aceite en spray; fideo cocido; zanahoria cruda picada/rallada; chícharo cocido sin vaina; papa cocida; cacahuate; res sin grasa; maní crudo pelado, ajo, comino, orégano, perejil y sal. papas en bastones al horno

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

346 Kcal

🥑 Grasas:

12.66 g

🍞 Carbohidratos:

41.8 g

🍗 Proteínas:

16.6 g

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Ingredientes

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Aceite en spray

5.0 disparos de 1 seg Detalles Comprar

Fideo cocido

1/2 taza Detalles Comprar

Zanahoria cruda picada/rallada

1/2 taza Detalles Comprar

Chícharo cocido sin vaina

1/4 taza Detalles Comprar

Papa cocida

1/2 pieza Detalles Comprar

Cacahuate

14 piezas Detalles Comprar

Res sin grasa

30.0 gramos Detalles Comprar

Maní crudo pelado, ajo, comino, orégano, perejil y sal. papas en bastones al horno

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Preparación

Licúa el maní con 1 taza de agua.
Cocina la carne en 3 tazas de agua con ajo y comino por 30 minutos.
Agrega el maní licuado, la zanahoria, la arveja y el fideo; cocina 15 minutos moviendo para que no se pegue.
Hornea la papa en bastones rociada con aceite a 200 °C por 25 minutos.
Sirve la sopa con perejil y las papas encima.

Tabla nutricional para Sopa de maní

Micronutrientes
Fibra	6.31 g
Ácido ascorbico	18.57 mg
Potasio	507.51 mg
Calcio	44.88 mg
Grasas monoinsaturadas	4.8 g
Hierro no hemático	1.58 mg
Sodio	165.56 mg
Carga Glicémica	19.48
Grasas poliinsaturadas	5.13 g
Selenio	5.7 mg
Grasas saturadas	1.95 g
Colesterol	17.4 mg
Vitamina A	592.1 mg
Acido Fólico	67.44 mg
Azúcar	0.6 g
Hierro Hemínico	0.53 mg
Índice Glicémico	208
Fósforo	200.41 mg
Vitamina B6	0.26 mg
Vitamina B12	0.89 mcg
Magnesio	71.48 mg
Tiamina	0.15 mg
Riboflavina	0.22 mg
Niacina	2.69 mg
Folato	48.86 mcg
Zinc	- mg