Sopa de nopales, calabaza y granos de elote de 288.2 Kcal

Name: Sopa de nopales, calabaza y granos de elote
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: nopal cocido; elote amarillo desgranado; aceite de oliva; lenteja cocida; cebolla morada/blanca; calabacita; caldo de pollo; epazote; pimienta

Compartida por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

288.2 Kcal

🥑 Grasas:

6.07 g

🍞 Carbohidratos:

48.89 g

🍗 Proteínas:

15.4 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

Nopal cocido

1 taza

Elote amarillo desgranado

1/2 taza

Aceite de oliva

1 cucharadita

Lenteja cocida

1/2 taza

Cebolla morada/blanca

1/2 taza

Calabacita

1 pieza

Caldo de pollo

Epazote

Pimienta

Preparación

Calienta en una olla a fuego medio el aceite de oliva y acitrona la cebolla y la lenteja.
Agrega los nopales y los granos de elote, cocina 5 minutos a fuego medio
Vierte el caldo de pollo o verduras y mezcla bien todos los ingredientes. Salpimienta y cuando suelte el hervor reduce el fuego y cocina hasta que la lenteja este cocida.
Añade la calabaza y el epazote. Cocina por 2 minutos o hasta que las calabazas estén al dente y los granos de elote, cocidos.
Rectifica sazón, retira la ramita de epazote y sirve caliente. Puedes exprimir unas gotas de jugo de limón.

Preguntas frecuentes

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🍖 ¿Cómo hay que pesar los alimentos, en crudo o cocinados

🥤 ¿Las calorías de las bebidas cuentan?

🥓 ¿Cuales son los beneficios de la dieta keto?

⬆️ ¿Cómo puedo aumentar de peso?

Tabla nutricional para Sopa de nopales, calabaza y granos de elote

Micronutrientes
Fibra	15.1 g
Ácido ascorbico	31.06 mg
Potasio	930.75 mg
Calcio	301.04 mg
Grasas monoinsaturadas	4.04 g
Hierro no hemático	5.67 mg
Sodio	43.01 mg
Carga Glicémica	14.86
Grasas poliinsaturadas	1.29 g
Selenio	2.8 mg
Grasas saturadas	0.98 g
Colesterol	- mg
Vitamina A	64.3 mg
Acido Fólico	245.67 mg
Azúcar	4.4 g
Hierro Hemínico	- mg
Índice Glicémico	108
Fósforo	339.34 mg
Vitamina B6	0.09 mg
Vitamina B12	11.6 mcg
Magnesio	- mg
Tiamina	0.07 mg
Riboflavina	0.06 mg
Niacina	0.63 mg
Folato	0.53 mcg
Zinc	- mg