Sopa de Quinoa, espinacas, queso  y cebollitas de 290.2 Kcal
Buscar
Sopa de Quinoa, espinacas, queso  y cebollitas de 290.2 Kcal

Sopa de Quinoa, espinacas, queso y cebollitas de 290.2 Kcal

Compartida por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

290.2 Kcal

🥑 Grasas:

16.9 g

🍞 Carbohidratos:

24.8 g

🍗 Proteínas:

19.1 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

40.0 gramos
20.0 gramos
1 cucharadita buy ingredient
Cilantro
Comino
Pimienta
Ajo

Preparación

  1. Enjuague la quinoa en un colador con agua fría hasta que el agua salga clara.
  2. Ponga la quinoa y las 8 tazas de agua a hervir en una cacerola grande a fuego medio-alto. Baje el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que las cubiertas exteriores blancos en la quinoa han aparecido, y los pequeños granos se ven translúcidos, unos 10 a 15 minutos.
  3. Cuele la quinoa a través de un colador de malla fina grande. Mida el líquido donde se cocinó la quinoa y agregue agua según sea necesario para hacer 6 tazas; reserve.
  4. Calentar el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio-alto hasta que este brillante. Agregue el ajo y cocine hasta que suelten sus aromas, aproximadamente unos 30 segundos. Agregue el comino y la sal a fuego medido y cocine, revolviendo ocasionalmente,ajustando el calor necesario para que el ajo no se torne marrón, unos 3 minutos.
  5. Agregar el líquido de cocción reservado y la mitad de las cebollitas de cambray y cocine a fuego lento .
  6. Agregue la quinoa cocida, las espinacas y cebollitas de cambray restantes y cocine a fuego lento hasta que la espinaca apenas comience a marchitarse, unos 3 minutos. Retire la sartén del fuego y agregue el queso y el cilantro. Pruebe y sazone con sal y pimienta si es necesario. Cubra con el huevo picado y sirva la sopa de quinoa lista y disfrute.

Tabla nutricional para Sopa de Quinoa, espinacas, queso y cebollitas

Micronutrientes
Fibra 5.9 g
Ácido ascorbico 47.2 mg
Potasio 927.31 mg
Calcio 476.99 mg
Grasas monoinsaturadas 5.67 g
Hierro no hemático 5.33 mg
Sodio 168.92 mg
Carga Glicémica 8.24
Grasas poliinsaturadas 2.06 g
Selenio 18.7 mg
Grasas saturadas 2.24 g
Colesterol 186.1 mg
Vitamina A 688.4 mg
Acido Fólico 299.58 mg
Azúcar - g
Hierro Hemínico 0.9 mg
Índice Glicémico 83
Fósforo 169.48 mg
Vitamina B6 0.27 mg
Vitamina B12 - mcg
Magnesio 109.2 mg
Tiamina 0.14 mg
Riboflavina 0.29 mg
Niacina 1.23 mg
Folato 278.88 mcg
Zinc - mg
Macronutrientes
Lípidos 16.9 g
Carbohidratos 24.8 g
Proteinas 19.1 g

Quizás te pueda interesar

save recipe Ensalada con huevo duro

Ensalada con huevo duro

save recipe Huevo ahogado

Huevo ahogado

save recipe Brochetas de pollo, piña y verduras

Brochetas de pollo, piña y verduras

save recipe Carne molida de res

Carne molida de res

save recipe Portobellos con huevo

Portobellos con huevo

save recipe Grilled cheese quesadillas

Grilled cheese quesadillas

save recipe Sándwich de queso oaxaca y aguacate

Sándwich de queso oaxaca y aguacate

save recipe Ensalada Caprese de panela

Ensalada Caprese de panela

save recipe Tofu smoothie con mango

Tofu smoothie con mango

save recipe Ensalada de atún con mango

Ensalada de atún con mango

save recipe Tacos de lechuga rellenos de atún

Tacos de lechuga rellenos de atún

save recipe Ensalada de pollo estilo Waldorf

Ensalada de pollo estilo Waldorf

Error message