Tacos de lechuga con pollo y quinoa de 188.2 Kcal
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Tacos de lechuga con pollo y quinoa de 188.2 Kcal

Tacos de lechuga con pollo y quinoa de 188.2 Kcal

Compartida por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

188.2 Kcal

🥑 Grasas:

6.86 g

🥔 Carbohidratos:

21.1 g

🍗 Proteínas:

11.3 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

1 cucharadita buy ingredient
20.0 gramos
Ajo y cebolla en polvo
Lechuga

Preparación

  1. Pica el pimiento en cubos muy pequeños. Pela el betabel y rállalo, reserva para usar después.
  2. PARA COCER LA QUINOA: Enjuaga la quinoa bajo un chorro de agua y cócela en una olla con el doble de agua de lo que pusiste de quinoa. Puedes sazonar el agua de cocción con las hierbas de tu elección. Agrega el pimiento y cuando hierva el agua, tapa y baja el fuego al mínimo. Cuando el agua se evapore completamente la quinoa debe estar suave, si sigue algo dura, agrega cucharaditas de agua poco a poco mientras sigue prendido el fuego, hasta que esté suave.
  3. Calienta aceite de oliva en un sartén y coloca la pechuga de pollo. Sazona con un poco de ajo y cebolla en polvo. Cocina durante 5 minutos (o hasta que comience a dorarse por debajo) y voltea para cocinar por el otro lado. Antes de retirar la pechuga del fuego, asegúrate que esté bien cocida por dentro.
  4. Lava y seca las hojas de lechuga. Coloca las hojas en un plato y el betabel rallado encima. Luego agrega el pollo y por último la quinoa.
  5. Forma taquitos con las hojas de lechuga.
  6. ¡Disfruta!

Tabla nutricional para Tacos de lechuga con pollo y quinoa

Micronutrientes
Fibra 2.3 g
Ácido ascorbico 89.2 mg
Potasio 337.25 mg
Calcio 23.77 mg
Grasas monoinsaturadas 4.11 g
Hierro no hemático 1.83 mg
Sodio 53.1 mg
Carga Glicémica 9.53
Grasas poliinsaturadas 1.42 g
Selenio 5.3 mg
Grasas saturadas 1.01 g
Colesterol 17.4 mg
Vitamina A 103.3 mg
Acido Fólico 66.9 mg
Azúcar - g
Hierro Hemínico 0.2 mg
Índice Glicémico 117
Fósforo 88.34 mg
Vitamina B6 0.22 mg
Vitamina B12 - mcg
Magnesio 16.65 mg
Tiamina 0.04 mg
Riboflavina 0.08 mg
Niacina 0.76 mg
Folato 54.03 mcg
Zinc - mg
Macronutrientes
Lípidos 6.86 g
Carbohidratos 21.1 g
Proteinas 11.3 g

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