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Tacos de lechuga con pollo y quinoa

Tacos de lechuga con pollo y quinoa

188.2 Kcal

🔥 Calorías

6.8663 g

🥑 Grasas

21.1 g

🥔 Carbohidratos

11.3 g

🍗 Proteínas

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

1 cucharadita

30.0 gramos

1/3 taza

1/4 pieza

Ajo y cebolla en polvo

Libre

Lechuga

Libre

Preparación

1. Pica el pimiento en cubos muy pequeños. Pela el betabel y rállalo, reserva para usar después.

2. PARA COCER LA QUINOA: Enjuaga la quinoa bajo un chorro de agua y cócela en una olla con el doble de agua de lo que pusiste de quinoa. Puedes sazonar el agua de cocción con las hierbas de tu elección. Agrega el pimiento y cuando hierva el agua, tapa y baja el fuego al mínimo. Cuando el agua se evapore completamente la quinoa debe estar suave, si sigue algo dura, agrega cucharaditas de agua poco a poco mientras sigue prendido el fuego, hasta que esté suave.

3. Calienta aceite de oliva en un sartén y coloca la pechuga de pollo. Sazona con un poco de ajo y cebolla en polvo. Cocina durante 5 minutos (o hasta que comience a dorarse por debajo) y voltea para cocinar por el otro lado. Antes de retirar la pechuga del fuego, asegúrate que esté bien cocida por dentro.

4. Lava y seca las hojas de lechuga. Coloca las hojas en un plato y el betabel rallado encima. Luego agrega el pollo y por último la quinoa.

5. Forma taquitos con las hojas de lechuga.

6. ¡Disfruta!

Preguntas frecuentes

Tabla nutricional para Tacos de lechuga con pollo y quinoa

Micronutrientes

Fibra

2.3 g

Ácido ascorbico

89.2 mg

Potasio

337.25 mg

Calcio

23.77 mg

Grasas monoinsaturadas

4.1061 g

Hierro no hemático

1.828 mg

Sodio

53.1 mg

Carga Glicémica

-

Grasas poliinsaturadas

1.4218 g

Selenio

5.3 mg

Grasas saturadas

1.0106 g

Colesterol

17.4 mg

Vitamina A

103.3 mg

Acido Fólico

66.9 mg

Azúcar

- g

Hierro Hemínico

0.2 mg

Índice Glicémico

-

Fósforo

88.34 mg

Vitamina B6

0.2129 mg

Vitamina B12

- mcg

Magnesio

16.65 mg

Tiamina

0.0437 mg

Riboflavina

0.0732 mg

Niacina

0.7559 mg

Folato

54.03 mcg

Zinc

- mg

Macronutrientes

Lípidos

6.8663 g

Carbohidratos

21.1 g

Proteinas

11.3 g

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